Denna Assam-te-variant auktionerades ut för 50 000 Rs per kg; här är varför det är så dyrt

Medan Assam-te tillverkat av teblad är känt för sin maltiga smak, starka och ljusa färg, ger Manohari Gold-teet, troget sitt namn, en gyllene nyans när det bryggs.

Endast fem kilo Manohari Gold Tea producerades i den andra spolningen i Assam. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

En sällsynt variant av te från Assam, Manohari Gold tea, har sålts på a rekordstort pris av 50 000 Rs per kg under det pan-indiska auktionssystemet vid Guwahati Tea Auction Center i Guwahati nyligen.

Faktum är att 2018 hade samma te från samma plantage – den 1 000 hektar stora Manohari Tea Estate – skapat rekord genom att bli det dyraste teet som såldes på någon auktion i Indien för 39 001 Rs per kg. I år slog sorten sitt eget rekord.

Medan Assam te är känt för sin maltiga smak och starka och ljusa färg, Manohari Gold-teet, troget sitt namn, ger en gyllene nyans när det bryggs. Som ett resultat av oxidation ändras färgen från grön till brunaktig i jäsningsprocessen, och vid torkning blir knopparna gyllene. De separeras sedan från de svarta löven.

blomningen av anthuriumblommor tenderar att se ut

LÄS OCKSÅ: Med 39 001 Rs/kg skapar Assam tesort rekord på auktion

Varför är priset så högt?

Eftersom den är tillverkad av små knoppar, till skillnad från te lämnar, är processen tråkig. Normen är att plocka två ömma löv och en knopp som skördas fyra gånger om året.

olika typer av växter med bilder och namn

Medan den 'första spolningen' av löv plockas under slutet av mars, plockas den 'andra spolningen' från maj till juni, den 'tredje spolningen' från juli-september och den 'fjärde spolningen' från oktober-november.

bilder på olika typer av fiskar

Enligt rapporter, sedan Assam har rasat under förödande översvämningar under de senaste veckorna sägs priset vara högt i år. Det sägs att specialiteten gyllene ortodoxt te tillverkat av knopparna av P-126, som är den 'finaste teklonen som odlas under perfekta klimatförhållanden' i den 'andra flushen', skiljer sig från de traditionella Assam-teerna som bearbetas av maskiner. Endast fem kg av den kunde produceras i år, vilket också speglade priserna.

LÄS ÄVEN: Hur assamerna räddar orkidéer genom sociala medier och odling

För att bearbeta 1 kg av Manohari Gold Tea gick lite mindre än sex kg teknoppar i produktionen medan ett kilo massmarknadste förbrukar i genomsnitt 4,5 kg teblad. Enligt uppgift tog varje kilo en vecka att plocka och sortera för att avsluta.