Denna smarta kulinariska assistent gör din matlagningsupplevelse enklare under pandemin

Indiska kök kan nu ha en AI-integrerad röst-första plattform som fungerar som en 'samtalskulinarisk assistent'

Appen hjälper till att minska din kökstid med upp till 6 timmar per vecka. Det tar mindre än en minut dagligen att kolla in planen för dagen. (Foto: Getty/Thinkstock)

Av de många problem som de pandemiinducerade avstängningarna införde var det ett som var extremt primärt till sin natur: matlagning. Arbets hemma-modulen säkerställde att människor var tvungna att anpassa sina scheman och anpassade sitt personliga liv tillsammans med professionella åtaganden.

I många hushåll i Indien ledde det till kaos, där människor glömde att äta hälsosamt. Hälsa har blivit en icke-förhandlingsbar del av livet. Det som händer i köket påverkar slutligen allt, inklusive vår fysiska och mentala förmåga att arbeta långa timmar och uppfylla deadlines.

Med detta i åtanke tog Bahubali Shete tillsammans med hustrun Asha Shete och den berömda kocken Sanjeev Kapoor till indiska kök en AI-integrerad röst-första plattform som fungerar som en samtalskulinarisk assistent. Det kallas 'Tinychef'.

Den kanadabaserade appen föddes 2017 och lanserades i Indien 2019 på Alexa. Det förvärvade också nyligen 'Zelish', en mobilapp som grundades 2019, för att förbättra din kulinariska upplevelse.

vit mögel växer på jorden

I en ny e -postinteraktion med indianexpress.com , förklarade Shetes hur appen gifter sig med teknik och kökskunnande för att hjälpa människor att spara tid, dess relevans i pandemin och hur det hjälper nybörjare i åldersgrupper att hantera sina köksuppgifter. Utdrag:

Hur gick detta samarbete till och vad var tanken bakom?

Vi insåg att det fanns ett bredare spektrum av daglig matlagning och köksrelaterade problem som kunde hanteras med teknik. Det var då idén om att ha en holistisk följeslagande mobilapp för sömlös övergång började ta form.

Vi fick kontakt med teamet på Zelish och var glada över hur vi delade samma vision. Medgrundarna Rakesh, Saakshi och Arpit hade gjort ett imponerande jobb med sin Android-applikation och hade validerat många av våra potentiella användarfall med sina engagerade grupper. Vi insåg att det skulle innebära en mycket mer anmärkningsvärd och holistisk uppsättning funktioner tillsammans med teknik som var mycket komplimanger för varandra.

Medan Bahubali Shete undersöker den tekniska aspekten av appen, kocken Sanjeev Kapoor tittar på maten och receptdelen av den. (Foto: PR -utdelning)

Vad var tanken bakom att namnge det 'Tinychef'?

Vi kallades tidigare ‘Klovechef’, men folk var inte säkra på hur man stavade det. Vi ville ha ett namn som var lätt att komma ihåg. Vi förknippade oss direkt med Tinychef eftersom vi trodde att små tekniska delar och våra små högtalare och enheter skulle göra stor skillnad för flera hushålls kulinariska resor. Namnet är nästan som om man har en personlig kock som vägleder dem hela vägen.

Varför tyckte du att det var absolut nödvändigt att ta med den här appen till massorna, särskilt i pandemin?

Vi intervjuade människor för att förstå deras utmaningar i köket. Vi minns fortfarande en dag då en kvinna i intervjun nämnde hur GPS var en sådan välsignelse. Hon kände att GPS -plattformen hjälpte att navigera genom okända vägar och gjorde livet enkelt. Hon kände att det kunde finnas en liknande app eller en plattform som kunde hjälpa henne att navigera genom komplexiteten i köket också, vilket hon tyckte var en gigantisk uppgift.

kök från hela världen

Under flera diskussioner identifierade vi att det fanns liknande utmaningar som människor stod inför i köket - att bestämma vad de ska laga varje dag, använda matvarorna innan de blev bortskämda, ta med en mängd olika rätter till bordet, laga mat med begränsad tid och automatisera livsmedelsinköpsprocessen. Dessa skäl fick oss att närma oss problemet på ett strukturerat sätt.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Tinychef av Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

I pandemin var alla fasta hemma - lagade mer mat än de någonsin hade tidigare, vilket förstärkte alla ovanstående utmaningar.

Vi måste också inse att de flesta hushåll föredrar matlagning snarare än att beställa in. Vi insåg att med människor som förespråkar hemlagade måltider igen var det rätt tid att ge dem tillgång till vår plattform.

Bahubali Shete och hans fru Asha Shete. (Foto: PR -utdelning)

Vilka funktioner finns det?

Wee har funktioner som måltidsplanering med AI-stöd, automatisk byggning av matlistor, shopping med ett klick och tillgång till recept i fyra format. Appen har också funktioner som en livsmedelsfaktura -läsare som skulle läsa räkningen och analysera ingredienserna för att bygga en meny.

Våra menyplaner tar hänsyn till alla ingrediensers hållbarhet och de är anpassade efter önskemål.

Hur fungerar Tinychef?

Oavsett om du älskar att laga mat, vill öka näringskvoten i din kost, minska matsvinnet hemma, experimentera med nya recept eller till och med undvika att spåra mat, har Tinychef något för alla. Dess fem kärnfunktioner är:

* Sök: Med en inbyggd sökmotor för allt som rör mat-från kök och recept till kostpreferenser och ingredienser.

* Planen: Denna funktion är din 24 × 7 personliga assistent-cum-nutritionist som hjälper dig att njuta av utvalda måltidsplaner varje vecka. Du kan anpassa det enligt din kost, smakpreferenser.

* Affär: Du kan automatisera dina beställningar utifrån dina måltidsplaner och recept. Allt du behöver för dina måltider kommer att serveras utan att behöva leta efter ingredienser eller besöka butiken.

* Laga mat: Du kan välja mellan röst, text, video eller smart konversation på Alexa och Google Play för steg-för-steg-vägledning från några av de mest kända kockarna från hela världen.

* Dela med sig: Du kan också dela dina recept och inköpslista med vänner och familj. Detta förbättrar din upplevelse av en måltid tillsammans från grunden.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Tinychef av Sanjeev Kapoor (@tinychefindia)

Hur användarvänligt är det?

Vi har användare som är 21 år och personer som är 55 år eller äldre. Appen är ganska enkel att förstå och med din röst måste du bara dela ett kommando, så enkelt som 'Alexa, ge mig ett palak paneer -recept av Sanjeev Kapoor Smart Recipes'.

Appen hjälper till att minska din kökstid med upp till 6 timmar per vecka. Det tar mindre än en minut dagligen att kolla in planen för dagen. I genomsnitt behöver en användare ägna 7-9 minuter dagligen för att slutföra planerna för den kommande veckan och få mat.

Medgrundarna Rakesh, Saakshi och Arpit hade gjort ett imponerande jobb med sin Android-applikation, säger Stetes om Team Zelish. (Foto: PR -utdelning)

Hur många användare har använt/använt det?

brun larv med vita ränder

Vi hade nära 1 25 000 användare när vi förvärvade plattformen. Våra smarta högtalare ser månatlig trafik på över 1 000 000 personer.

Kan en förstagångskock dra nytta av det, särskilt om man bor utanför familjen?

Absolut, vi har byggt detta för människor som är nya i köket. Du kan definiera komplexiteten och den tid du har, utifrån vilket alla alternativ skulle bli befolkade för dig. Vi har också en stegvis guide som hjälper dig att göra rätten snabbt och enkelt.

För fler livsstilsnyheter, följ oss vidare Instagram | Twitter | Facebook och missa inte de senaste uppdateringarna!