Prova denna enkla, mättande soppa till middag ikväll

Du kommer att älska denna hälsosamma grädde med broccolisoppa!

Prova detta enkla recept för en läppsmakande lätt middag. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

Det finns inget som en varm, fyllande skål med soppa när du är på humör för något snabbt och ljus . Även om det finns olika sätt att förbereda soppa, finns det inget bättre än att lägga till mer grönt och ge det en näringsrik snurr. Om du vill göra något speciellt, som också är packat med hälsofördelar , prova detta enkla, nutritionist-godkända recept i kväll.

Ta en titt.

https://www.instagram.com/p/CFjouZkFEt9/?utm_source=ig_web_copy_link

Näringskonsulten Shivika Gandhi delade detta enkelt recept på hennes Instagram -sida, The Nutritional Edge.

Här är vad hon sa.

Packad med broccoli och gröna och gjorda med yoghurt istället för grädde, är denna hälsosamma grädde med broccolisoppa något du skulle upprepa om och om igen!

Ingredienser

träd med klasar av rosa blommor

1 - Broccolihuvudet stort, skuren i små buketter
2 - Morötter, tärnade
1 - Lök, tärnad
2 - Vitlöksklyftor , tärnad
1 kopp - Spenat
1 stort gäng - Färsk persilja, hackad
2 nej - Selleri stjälkar, tärnade
3 msk - vanlig yoghurt
3 koppar - Grönsaksbuljong
1 tsk - Salt
Nymalen svartpeppar

Metod

*Lägg till morötter , lök, spenat, selleristjälkar och vitlök till en medium soppgryta och täck med grönsaksbuljong.
*Koka upp på medelvärme, låt sjuda på svag värme i 20 minuter.
*Tillsätt broccolin och låt sjuda ytterligare fem minuter.
*Tillsätt persilja, krydda med salt och peppar och blanda allt med en stavmixer tills det är mycket krämigt.
*Tillsätt yoghurten och blanda väl.
*Dela upp i serveringsskålar och servera varmt.