Populära Inlägg
Twinkle Khanna gör friska sev puri med gurkskivor; skulle du försöka?
För den friska versionen av sev puri följde Twinkle detta recept av Tweak India. Kolla in det
Twinkle Khanna gjorde en hälsosam version av sev puri. (Källa: twinklerkhanna/Instagram) Twinkle Khanna fortsätter att göra hälsosamma varianter av vanliga rätter, från ragi och rava idli till rödbeta tikkis . Den här gången försökte författaren göra en av våra favorit läppsmakande rätter, men naturligtvis med en twist.
Twinkle lade upp en bild av skålen på Instagram - sev puri. Men istället för att göra det till det vanliga sättet ersatte hon krispiga puris med gurkskivor.
Jag provade det igår och det var för kryddigt och estetiskt lite trasigt. Mitt andra försök var betydligt bättre. Precis som vilken diet som helst, måste du bara fortsätta försöka tills du får rätt, Twinkle bildade bilden.
typer av palmer med bilder
Se detta inlägg på Instagram
För den friska versionen av sev puri följde Twinkle detta recept av Tweak India. Kolla in det:
Ingredienser
2 koppar - Färsk ostmassa, gjord på tonad mjölk (3,5 procent fett)
25 skivor - Gurka, ca 0,5 cm tjock
1 kopp - Moongspiror eller 1/3 kopp okokt grönt moong (lägg i blöt i 6 - 8 timmar, dränera och håll täckt i ytterligare 12 timmar)
1 - Liten lök, finhackad
1 - Grön chili, finhackad
2 msk - Färsk koriander, finhackad
½ tsk - Chaat masala
1 tsk - strösocker
½ tsk - Jeera pulver (kumminpulver)
¼ tsk - Svartpepparpulver
Salt efter smak
lista över allt rött kött
Metod
*Häng ostmassan i en musselinduk i en halvtimme för att tömma överflödigt vatten.
*Koka under tiden 300 ml vatten med ½ tsk salt. Tillsätt moongspiror, ta bort från värmen och täck. Töm efter 20 minuter och låt det svalna.
*Ta bort den tjocka ostmassan från duken och överför till en skål.
*Tillsätt groddar, lök eller tomat, färsk koriander, grön chili, socker, peppar och salt.
*Bred gurkskivorna på en serveringsform. Häll skedar av blandningen på skivorna.
*Garnera med grön chutney (valfritt), chaat masala, jeera pulver och färsk koriander. Servera omedelbart.
Vill du testa detta recept?