Peppad med dragonblad, receptet är ett måste-försök för dem som letar efter något unikt. (Källa: Marco Pierre White) Om du älskar mat har du definitivt hört talas om Marco Pierre White, gudfadern för dagens matlagning. Den yngsta kocken som vann tre Michelin -stjärnor, han har rekordet hittills. Om du alltid har ägnat dig åt dagdrömmar om att äta på hans restauranger men fortfarande inte har kunnat göra det, kan du åtminstone prova ett av hans enkla recept. Naturligtvis kommer du inte att kunna replikera hans matlagningsmetod men det är värt ett försök.
Peppad med dragonblad, receptet är ett måste-försök för dem som letar efter något unikt.
Makaroner av färskt skaldjur med dragon
2 växter som lever i öknen
Kocken Marco Pierre Whites recept på makaroner av färska skaldjur med dragon är en godbit för skaldjursälskare. (Källa: Marco Pierre White) Ingredienser:
120g - Hummer
120g - Pilgrimsmusslor
120g - Tigerräkor
200 ml - Hummer bisque
2g - Dragon Leaves
140 g - kokta makaroner
1g - Mikrokrasse
Metod:
* Värm 200 ml hummerbisque.
* Lägg till 7 dragonbladen i längder i 3: or och lägg i bisken i 60 sekunder för att infunderas.
* Ta kokta makaroner och lägg i såsen och värm i en minut.
* Tillsätt färskt hummerkött, kammusslor, tigerräkor och vänd igenom tills det är varmt.
* Servera i en het skål, garnera med mikrokrasse.