10 livsmedel du aldrig bör kyla, och varför

Okänd för oss förlorar många livsmedel mycket av sitt näringsvärde när de förvaras i kylskåp. Här är en lista över 10 sådana livsmedel som skulle vara bättre att frysa upp.

Ibland kan det visa sig vara mer skadligt att förvara vissa livsmedel i kylskåpet än man trodde. (Foto: Thinkstock Images)

Vi har alltid fått höra att kylning av vissa livsmedel hjälper till att hålla dem fräscha under en längre tid. Men det finns några matvaror som tenderar att bli bortskämda om de förvaras i kylen. Vissa livsmedel behöver inte kylas eftersom de inte producerar någon form av bakterier. Det i sin tur håller dem fräscha och håller längre om de förvaras svalt och torrt, gärna i rumstemperatur. Under somrarna stämmer inte detta argument eftersom rumstemperaturen är för hög för att förvara något utanför kylskåpet, säger Dr Preeti Narang Chaudhry, klinisk nutritionist, Diet’ O Smart, Chandigarh.

Läs mer

• Delhis regering kommer att inrätta Rogi Kalyan Samiti i varje valkrets i församlingen
• Hjärtat från 24-åringen räddar mannens liv i Mumbai
• Diabetes bland de vanligaste sjukdomarna som drabbar fångar i Yerawada-fängelset
• Konsumerar olivolja, nötter kan öka den allmänna intelligensen: Studera
• Folsyra under graviditet kan minska barns autismrisk

Här är en lista över de bästa livsmedel som du inte får kyla:

* Potatisar: Potatis när den är kyld tenderar att förlora sin smak och kylning gör att stärkelsen förvandlas till socker mycket snabbare än man kan föreställa sig. De förvaras bäst i papperspåsar helst i rumstemperatur. När stärkelse förvandlas till socker, lämnar det dig med en söt grynig potatis.

* Honung: Honung tenderar att kristallisera när den sätts i kylen. Att förvara den i en glasburk – helst i rumstemperatur – kan därför hjälpa till att hålla sig fräsch och hålla längre. Den positiva effekten av honung på din kropp tenderar att minska när den kristalliseras.

* Meloner: Att förvara hela meloner i kylen är inget annat än en dålig idé. Melon, särskilt myskmelon, tenderar när den är kyld att utveckla något som kallas 'chill skada'. Detta indikerar förlust av färg och smak i frukten. När den är skuren kan den sedan förvaras i kylen. Om en melon är påverkad av kylskador, hittas ett lager av bakterier på ytan av frukten som gör den skadlig när den konsumeras.

vilken typ av frukt är en apelsin

* Bröd: Bröd, speciellt vitt bröd, får inte läggas i kylen. Anledningen är att bröd torkar väldigt snabbt när de inte förvaras på en sval, torr plats. Det bästa sättet att förvara ditt bröd är att ta ut den mängd du skulle konsumera under de kommande fyra dagarna och sedan djupfrysa resten av det.

* Kaffe: Om vi ​​kyler kaffe skulle det inte bara förlora sin smak, utan det skulle också ta upp lukten från andra livsmedel. Dessutom gör fukten i ett kylskåp att kaffet klumpar sig och gör att det sönderfaller snabbare. Därför måste kaffe förvaras i rumstemperatur.

* Bananer: Som vi alla vet, ju mognare bananen är desto bättre smakar den och är mycket hälsosammare. Men om vi kyler bananer stannar mognadsprocessen. Därför förvaras bananer bäst i rumstemperatur. Bananer som förvaras i rumstemperatur sägs ha fler hälsofördelar snarare än kylning. Detta beror på att när bananer är kylda tappar de kaliumhalten.

* Lök: Lök när den är kyld, är känd för att bli mjuk och möglig. De måste förvaras på en sval och torr plats, och även åtskilda från potatis eftersom lök fastnar på lukten från andra grönsaker som förvaras med den i kylskåp. Ändå kan lök förvaras i kylen endast ett dygn om det behövs.

* Olivolja: Olivolja tenderar att få en smörliknande konsistens när den ställs i kylskåp. Det är tänkt att förvaras på en sval och torr plats. Luft, värme och ljus i kylskåpet kan leda till produktion av radikaler som kan skada din kropp.

*Tomater: Tomater har en tendens att tappa smak när de är kylda. Kylning gör också att tomater utvecklar en svampinfektion som gör den skadlig för konsumtion.

* Vitlök: Vitlök har en tendens att gro när den är kyld. Inte bara det, det blir också gummiaktigt och mögligt, vilket gör att hållbarheten försämras. En hel balda kan förvaras i kylen i 2-3 timmar och om den förvandlas till en pasta, kan den förvaras i 10-15 dagar. Därför måste den förvaras på en sval och torr plats om den inte är hackad eller riven.

För nyhetsuppdateringar, följ oss vidare Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.

typer av vandrande judeväxter