Njut av veg keema matar till lunch idag; se receptvideo

På dagar när du inte vill laga en detaljerad maträtt kommer detta att rädda dig!

Detta recept är berikat med protein! (Foto: Pankaj Bhadouria/ Instagram)

Om du är uttråkad av att äta samma mat dagligen har kocken Pankaj Bhadouria ett nytt recept för dig. De MasterChef Indien vinnaren publicerade nyligen en IGTV -video som delar receptet för keema matter - men med en vegetarisk twist!

En keema matar för vegetarianer? ja! Du hörde mig rätt! Delar här, ett 'keema matar' -recept med sojagranuler som smakar precis som den riktiga affären. Följ bara mina tips och tips för att få det rätt. Så rätt, att även en icke-vegetarian skulle bli lurad! hon bildade videon.

Kolla in receptet nedan.

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria)

Ingredienser behövs

• Olja
• 2 koppar - sojagranulat
• Vatten
• ½ tsk - Kumminfrön
• 4 - Kryddnejlika
• 1 - Liten kanelstång
• 2 - Svart kardemumma
• 2 gröna kardemummar
• ¼ - Riven muskotnöt
• 1 - Mace
• 1 - Lövblad
• ½ kopp - hackad lök
• ½ tsk - Svartpeppar
• 1 tsk - hackad grön chili
• Hackade korianderblad
• 1 tsk - rött chilipulver
• 1 tsk - Korianderpulver
• 1 tsk - Garam masala
• ½ tsk - Kumminpulver
• 2 msk - Ginger vitlök pasta
• 2 msk - Yoghurt
• 2 msk - Tomatpuré
• Salt att smaka
• 1 kopp - ärtor

Steg

höga magra snabbt växande träd

*I en skål, ta två koppar vatten och blöt två koppar sojagranuler tills de är mjuka. Under tiden hackar du lök och steker dem tills de är bruna. När du är klar gör du en pasta och förvara den åt sidan.

*Lägg en kastrull på medel-låg värme och häll fyra matskedar olja i den. När det värms upp lite, tillsätt hela kryddorna. Lägg till hackad lök och koka tills den är gyllene.

*Lägg sedan till hackad grön chili och en halv tesked svartpeppar. Rör om och tillsätt vitlökspasta från ingefära. Lägg nu till en tesked rött chilipulver och korianderpulver tillsammans med en halv tesked kumminpulver. Rör om fint och koka i några minuter. Tillsätt ytterligare en tesked garam masala pulver.

blomma med flera blommor på en stjälk

*Tillsätt 2 matskedar vatten så att det blir lite rinnande. När den blir brun lägger du till två matskedar yoghurt. När allt är klart, tillsätt brunlökpastaen till blandningen och låt det koka tills det blir doftande!

*Tillsätt tomatpuré och rör om fint. Tillsätt slutligen de blötlagda sojagranulerna och ärtorna, blanda och koka i 10 minuter. Tillsätt salt efter smak.

* Om det blir för torrt, tillsätt lite vatten och koka igen i 10-12 minuter. Garnera med hackad koriander och servera varmt!