Populära Inlägg
Typer persimmoner: Persimmonsorter från hela världen (med bilder)
Persimoner är en typ av orange färgad frukt som ser ut som ett äpple eller en tomat. Vissa sorter av persimmons har en oval platt form som en orange tomat. Andra typer av persimmons har en ekollonform som liknar ett äpple. Det som är vanligt med alla typer av persimmons är deras ätliga orange hud.
vilken typ av frukt är ett plommon
Alla sorter av persimmons är uppdelade i två typer frukt - sammandragande och icke-sammandragande . Sammandragande persimmoner som Hachiya innehåller mycket tanniner och lämnar munnen torr och pucker om de inte är helt mogna. Typer av icke-sammandragande persimmoner som Fuyu och Jiro-sorterna är utsökta att äta färska direkt från trädet eftersom de är saftiga och söta.
För att njuta av att äta sammandragande sorter av persimoner måste du vänta tills de är helt mogna. Detta kräver vanligtvis att man lämnar en 'puckering' typ av persimmon i några dagar efter att den plockats så att den mognar. Du kan se när typer av sammandragande persimmoner är söta och redo att äta när köttet blir väldigt mjukt. Sedan kan du bita i den saftiga frukten utan att munnen smyga upp och bli torr.
Typer persimoner (med bilder och namn)
Att känna till olika typer av persimmon kan hjälpa dig att veta hur du väljer den bästa, sötaste och saftigaste frukten. Även sammandragande sorter av persimmon blir mjuka och söta när de får mogna helt.
Visste du att det faktiskt finns över 400 olika persimmonsorter? Låt oss titta mer detaljerat på de olika sorterna av persimon, inklusive några intressanta typer som chokladpersimon och kanelpersimon.
Japansk (orientalisk) persimmon
De japanska persimonerna (Diospyros kaki) har sorter som är sammandragande och icke-sammandragande
Japanska persimoner ( Diospyros kaki ) har sitt ursprung i Kina och Fjärran Östern och denna sort är en sammandragande typ av persimon. Det finns också sorter av Diospyros kaki (Japansk persimmon) sorter som Fuyu eller Sharon frukt som inte är sammandragande.
Orientaliska persimmoner som inte är sammandragande tenderar att ha en sfärisk platt form täckt av en tunn skalliknande hud. Vissa säger att dessa frukter ser ut som apelsintomater.
Japanska persimoner, eller orientaliska persimmoner, har i allmänhet högt tannininnehåll innan de mognar. Detta gör att det orange fibrösa köttet är bittert och sammandragande. Men när frukten mognar sjunker nivåerna av tanniner och deras kött blir betydligt sötare utan någon sammandragning.
Så, för att undvika den obehagliga smaken i munnen från japanska persimoner, låt dem mogna i några dagar. När köttet mjuknar kan du njuta av den rika honungsliknande saftiga smaken av en mogen persimmon.
Fuyu Persimmon
Fuyu persimon är en sort av japansk persimon och är en typ av icke-sammandragande persimon
Om du letar efter en av de sötaste persimmonerna att äta, är den icke-sammandragande Fuyu persimmonen extremt utsökt.
Fuyu persimmons (på grund av deras allomfattande sötma och brist på sammandragning) Diospyros kaki 'Fuyu' ) är en av de mest populära typerna av persimmoner som säljs i butiker. I Japan kallas dessa söta persimmonarter amagaki (bokstavligen 'söt persimmon').
Du kan säga en Fuyu persimmon genom sin knäböj, tomatliknande form och rika orange färg. Med denna persimmonsort kan du äta den medan köttet fortfarande är ganska fast och det kommer inte att orsaka någon smäll.
I stället för att ha en rund form som ett äpple, har Fuyu persimmons en oblat, nästan fyrsidig form. De djupt orange frukterna kan mäta upp till 7 cm över och innehåller sällan några frön.
När Fuyu persimoner mognar blir det söta, fasta köttet gradvis mjukare, nästan gelatinöst. Bristen på tanniner i frukten innebär dock att den har sötma när du äter den.
Vissa beskriver smaken av mogna Fuyu-persimoner som ett sött päron med smak av dadlar och rikedom av aprikoser.
Om du bor i ett varmt klimat med frostfria vintrar kan du också köpa Fuyu dvärg persimmon träd. Dessa små fruktbärande träd producera ett överflöd av saftiga söta frukter på hösten.
Jätte Fuyu Persimmon
De jätte Fuyu-persimonerna är större än typiska Fuyu-persimoner och har mörkare hud
När du ser och smakar en jätte Fuyu (Gosho) persimon, är det inte svårt att se varför de kallas ”gudarnas frukt”.
Jätte Fuyu persimoner är större än typiska Fuyu persimoner. Den tjocka orange huden blir mycket rödare när den mognar och är en av de mörkaste persimmonsorterna. Det tanninfria fasta köttet är utsökt sött när du biter i det. Denna jätte japanska mängd persimon är också ungefär dubbelt så stor som vanliga Fuyu-frukter.
Jämfört med vissa andra typer av sammandragningsfria persimmoner har Giant Fuyu en rik söt smak som vissa jämför med söta aprikoser eller datum med inslag av sockerrör.
Jiro Persimmon
Jiro persimon är en typ av icke-sammandragande japansk persimon
En annan utsökt icke-sammandragande typ av persimon är Jiro persimon ( Diospyros kaki 'Jiro' ). Den söta orange frukten innehåller få tanniner och kan ätas direkt från trädet.
Jiro persimmons har en liknande form som Fuyu-frukter och är också en typ av japansk persimmon. De liknar en fast orange tomat med ljusgröna blad på toppen av frukten. Till och med att bita i sitt fasta kött kommer inte att få din mun att krossa eftersom Jiro persimmon är väldigt söt.
Eftersom du kan äta den här icke-sammandragande sorten när den är fast kallas den ibland 'Apple persimmon'.
Den släta ljusorange huden på Jiros är ätbar och dessa persimmons konsumeras bäst råa. Du kan dock använda denna söta frukt tillsammans med salta föremål för att göra läckra snacks.
Imoto persimmon
Imoto-persimoner är en annan sort av japanska sorter som inte har någon sammandragning och är extremt söt.
Dessa icke-sammandragande persimmoner har en liknande squatform som Fuyu och Jiro persimmons. När de är mogna är deras hud mer rödbrun snarare än ljusorange. De är dock lika söta som Fuyu- och Jiro-frukter och kan ätas när köttet fortfarande är fast.
Izu Persimmon
Izu persimmon är liten orange frukt som ser ut som en tomat eller liten pumpa. Dessa asiatiska persimmonsorter är av icke-sammandragande typ och är utsökt söta.
På samma sätt som persimoner från Fuyu och Jiro är dessa 'kaki' -frukter söta när köttet fortfarande är fast. När de är helt mogna har deras ätliga hud ett mörkt orange utseende och blekt orange kött.
Hachiya Persimmon
Hachiya persimmon är en typ av sammandragande persimmon med avlång form
Hachiya persimon är en vanlig typ av sammandragande persimon som endast bör ätas när den är mogen. Dessa är stora persimmonfrukter jämfört med Fuyu eller Jiro persimoner.
Jämfört med de platta Fuyu-sorterna är Hachiya persimon en avlång hjärtformad persimon. Den har höga nivåer av garvsyra som orsakar en obehaglig smak i munnen när du äter den. Men när det är helt moget är det mjuka gelatinösa apelsinköttet rikt och saftigt utan antydan till bitterhet.
Om du köper dessa stora sorter av persimon i butiken, bör du lämna dem i några dagar för att mogna. När de mognar sjunker tanninnivåerna och sockernivån stiger. När köttet känns väldigt mjukt är det dags att njuta av dess himmelska sötma.
För att få en sammandragande typ av persimmon att mogna snabbare kan du lägga dem i en papperspåse och förvara dem bredvid bananer. För att kontrollera om Hachiya är tillräckligt söt att äta, bör den gröna toppen lätt lossna när du försiktigt drar i den.
Hyakume persimmon (kanel persimmon)
Hyakume persimon är en japansk typ av icke-sammandragande persimon med en avlång form
En av de sötaste persimonerna är Hyakume persimmon. Detta är en kort japansk typ av icke-sammandragande persimon som ser ut som en orange tomat.
På grund av peppningen av bruna fläckar i det ljusa orange köttet kallas Hyakume också kanel persimmon.
Köttet av Hyakume persimmon är mycket sött även när det är fast. Det är dock när den apelsinskinnade asiatiska frukten mognar när den intensiva sötheten verkligen kommer ut. Det mjuka mogna köttet får en ljus kanelfärg och smaken på persimmonköttet liknar brunt socker.
Det är emellertid bara den typ av Hyakume persimon som innehåller frön som är den sötaste sorten. Frölösa variationer av denna persimmon-sort kan ha en mer bitter och sammandragande smak.
buskar för bilder på framsidan av huset
Vissa människor säger att kanel persimmons smakar som ett kors mellan Fuyu och Hyachiya. De har sötningen av Fuyu kaki-frukter och formen av Hyachiyas.
Sharon Fruit (Triumph Persimmon)
Sharon-frukt är en söt, icke-sammandragande typ av persimmon
En mycket populär typ av söt, icke-sammandragande persimon är Sharons frukt, eller Triumph persimon ( Diospyros kaki Thunb. ). I vissa länder kallas de också hurma.
Sharon-frukter ser ut som en stor tomat som har en oval form och ett knäböj. Dessa persimmonfrukter har en djup orange, ätlig krispig hud - ungefär som ett äpple. Förutom stammen och bladen på toppen kan du äta hela frukten eftersom den är fröfri och kärnlös.
Namnet 'Sharon fruit' kommer från Sharon-slätterna i Israel där denna variation av persimmon växer.
Andra typer av icke-sammandragande japanska persimoner
Det finns hundratals sorter av söta persimmonfrukter att välja mellan. Här är några fler typer av söta asiatiska persimoner som inte kommer att orsaka smäll när du biter i dem:
- Yeddo-i är en kärnlös söt persimmon med tjock orange hud och mörkbrunt sött kött.
- Hanafuyu persimoner är avlånga och har en söt smak om de är hårda eller mjuka.
- Suruga persimon är en söt frukt av god kvalitet utan inslag av sammandragande tanniner.
- Shotgatsu är en platt, munkformad persimmon med milt sött kött.
Amerikansk persimon
Den amerikanska persimonen är en typ av sammandragande persimon
Den amerikanska persimonen ( Diospyros virginiana ) är infödd i södra USA och är en sammandragande typ av persimmon innan den mognar.
Andra namn på amerikanska persimoner inkluderar sockerplommon, possum äpplen eller vanlig persimmon. Vissa människor hänvisar också till den amerikanska persimmonen som 'dadelplommon', men detta är också en typ av söt orientalisk persimmonsort.
De Diospyros virginiana trädet producerar orange-gula frukter som kan mäta upp till 6 cm i diameter. Som med alla sammandragande sorter av persimmons måste du vänta tills den fylliga apelsinfrukten har mognat helt. Om du lämnar frukten för länge för att mogna, kommer köttet att få en grötig konsistens och det blir svårt att äta.
Många sammandragande typer av dessa persimmoner har en avlång form som liknar ett orange äpple.
Maru (chokladpersimon)
När det är omoget är chokladpersimonen sammandragande, men när det är helt moget blir köttet brunt, som choklad, och sött
En ovanlig typ av persimmon med orange hud är sorten Maru, eller chokladpersimon (även kallad Tsurunoko persimmon). Dessa små avlånga persimmoner ser ut som Hachiya-frukter och är också sammandragande tills de är mogna.
Chokladpersimmon-sorten får sitt namn från det djupbruna söta köttet i den saftiga frukten. Dessa asiatiska persimmonsorter smakar väldigt söta men inte alltför söta. Vissa säger att det mjuka mörka köttet har inslag av muskot när du äter det.
Så även om köttet ser mörkbrunt ut, misstag inte det för att vara av eller vara bortskämt. Om du gör det kommer du att sakna en underbar godis.
Black Sapote (Chocolate Pudding Fruit)
Svart sapote är en sammandragande typ av persimon som när den är helt mogen har en konsistens och smak som liknar chokladpudding
Svart sapote ( Diospyros nigra ) är en typ av tomatliknande persimon som kommer från Mexiko, Centralamerika och delar av Sydamerika.
Frukten mäter 5–10 cm (2,0–3,9 tum) i diameter, och när de är omogna är de sammandragande och oätliga.
Huden på svart sapote är oätlig och har olivgrön färg som blir gulgrön när den är mogen. Massan är vit, innehåller vanligtvis frön och oätlig när den är omogen. Men när frukten är helt mogen har massan chokladfärg.
Den svarta sapote persimonen kallas också chokladpuddingfrukt, svart tvålapple och zapote prieto (på spanska).
Namnet chokladpuddingfrukt kommer från färgen, konsistensen och smaken som liknar chokladpudding när den är mogen.
Texas Persimmon
Texas persimmon är en ovanlig typ av persimmon som har små svarta frukter när de är mogna
En av de mest ovanliga typerna av persimon är persimon från Texas ( Diospyros texana ). Detta persimmonträd producerar små svarta frukter med en diameter på 1,5–2,5 cm som är förvånansvärt söta när de är mogna.
Andra namn på Texas persimmon inkluderar 'svart persimmon', mexikansk persimmon eller 'chapote manzano' (på spanska). Dessa svarta frukter, som många persimmoner, är ganska sammandragande tills de är helt mogna.
När den gröna frukten blir djuplila eller svart är de söta och tillräckligt bra för att äta av trädet. Till skillnad från andra söta persimmonfrukter finns det ett antal frön i de små frukterna.
Sammet Apple Persimmon
Sammet Apple persimmon har en furry oätlig hud med stora frön
Sammet Apple persimoner ( Diospyros missfärgning eller Diospyros blancoi ) är en annan ovanlig typ av tropisk persimonfrukt. Denna persimmon-art är också känd som den koreanska mango.
Eftersom persimoner av sammetäpple bara växer och konsumeras i Asien är de mest okända i andra delar av världen. Frukten är ganska sammandragande tills den blir helt mogen. Till skillnad från andra typer av asiatiska persimoner har dessa frukter sammetslen hud och finns i en mängd olika färger.
Köttet av sammet äpplen (även kallat sammet persimmons) är i allmänhet vitt. Centret innehåller ett stort antal frön vilket innebär att det inte finns mycket att äta från varje frukt.
Sammetskimpress är en av få typer av persimmon som inte har ätbar hud. Den håriga huden ger en stark ostliknande arom och kan orsaka irritation om du äter den. Så innan du konsumerar det söta köttet måste du ta bort huden och fröna för att förhindra bitterhet.
Date-Plum Persimmon (kaukasisk persimmon)
Date-Plum persimon är en av de minsta typerna av persimmon
En av de minsta typerna av persimmon är Date-Plum persimon ( Diospyros lotus ). De små orange frukterna från Diospyros lotus trädet får bara mäta mellan 1 och 2 cm i diameter.
Datum-plommon persimon kallas också kaukasisk persimon eller den lila persimonen. Denna persimmon har sitt ursprung i Östasien men växer nu i Medelhavsländerna och i USA.
Detta är en sammandragande typ av persimmon som gör att munnen torkar om du äter den innan den är mogen. Men när de är mjuka och helt mogna har de små persimmonfrukterna en rik söt smak som påminner om dadlar och plommon.
lång smal vintergrön för avskildhet
Sättet att veta om dessa typer av persimmoner är mogna är när de körsbärsstora frukterna blir en mörklila plommonfärg.
Relaterade artiklar: