Folk har länge sagt att mat från Japan och Medelhavet bidrar till livslängden, men varför dessa rätter är fördelaktiga har diskuterats. Nu har vi bättre inblick i varför det kan vara så. (Källa: Thinkstock Images) Fiskolja kan förbränna fett snabbare än de fettförbränningspillerna, vilket leder till effektiv viktminskning hos överviktiga eller feta personer i 30-40-årsåldern, rapporterar forskare från Kyoto-universitetet.
Fiskolja aktiverar receptorer i matsmältningskanalen, avfyrar det sympatiska nervsystemet och får lagringsceller att metabolisera fett.
Fettvävnader lagrar inte alla fett. Så kallade vita celler lagrar fett för att upprätthålla energiförsörjningen medan bruna celler metaboliserar fett för att upprätthålla en stabil kroppstemperatur.
rött kött och vitt kött lista
Bruna celler är rikliga hos spädbarn men minskar i antal med mognad till vuxen ålder.
En tredje typ av fettceller - beige celler - har nyligen hittats hos människor och möss och har visat sig fungera ungefär som bruna celler.
typer av mango med bilder
Beige celler minskar också i antal när människor närmar sig medelåldern - och utan dessa metaboliserande celler fortsätter fett att ackumuleras i decennier utan att någonsin användas.
Vi visste från tidigare forskning att fiskolja har enorma hälsofördelar, inklusive förebyggande av fettackumulering. Vi testade om fiskolja och en ökning av beige celler kan vara relaterade, säger seniorförfattaren Teruo Kawada.
Teamet matade en grupp möss fet mat och andra grupper fet mat med fiskoljetillsatser.
De möss som åt mat med fiskolja, fann de, gick upp 5-10 % mindre vikt och 15-25 % mindre fett jämfört med dem som inte konsumerade oljan.
taggbuskar med röda bär
Teamet fann också att beige celler bildades från vita fettceller när det sympatiska nervsystemet aktiverades, vilket innebär att vissa fettlagringsceller förvärvade förmågan att metabolisera.
Folk har länge sagt att mat från Japan och Medelhavet bidrar till livslängden, men varför dessa rätter är fördelaktiga har diskuterats. Nu har vi bättre inblick i varför det kan vara så, förklarade Kawada i en artikel som publicerades i tidskriften Scientific Reports.