Så här gör du ostmassa hemma utan jaman eller förrätt

Prova dessa enkla sätt, som föreslagits av hemmakocken Nisha Madhulika, och ta aldrig slut på ostmassa hemma!

Följ dessa enkla knep för att ställa in perfekt dahi. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

Med temperaturen stigande för varje dag som går, rekommenderas det att konsumera mat som hjälper till att hålla kroppen hydratiserad och sval. Ett sådant föremål är ostmassa, som kan avnjutas på många sätt, både sött och salt. Men har du slut på ostmassa och är inte på humör för att kliva ut i den svalkande värmen? Oroa dig inte, vi har täckt dig med detta enkla trick som låter dig göra ostmassa hemma även om du inte har en matsked ostmassa kultur eller jaman att ställa in det. Pröva dessa enkla sätt, som föreslagits av hemmakocken Nisha Madhulika.

Vad skulle du behöva?

Ingredienser

1 liter- Kokt mjölk
2 - Grön chili eller röd kylig eller
1 - Citron

Metod

*Ta kokt mjölk i ett kärl och värm tills det är ljummen . Släpp nu två gröna eller röda chili med stjälken i mjölken så att de är nedsänkta. Eller pressa in ungefär två tesked citronsaft i den.

Du kan göra ostmassakultur hemma med citronsaft. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

*Täck nu mjölkskålen och förvara den i 10-12 timmar på en varm plats.

*Du har startmassan klar.

Se detta inlägg på Instagram

ALOO PARATHA MED DAHI En av de mest upprepade frukosten i mitt hem är aloo paratha. Alla älskar det. Det bästa med att göra parathas är att du kan servera dem till frukost och packa dem i matlådan för barn. Även efter några timmar smakar aloo paratha utsökt. . . Använd #zaika_lucknowi för att bli presenterad. . . #frukost #indianbreakfast #alooparatha #curd #healthyfood #onsdag #india #tasty #läckra #nepal #parathas #food #foodporn #foodphotography #desifood #yummy #hemmagjord #hemmagjordmat #chai #foodiesofinstagram #lucknow #afghanistan #deliciousfood

Ett inlägg som delas av Lucknow äter (@zaika_lucknowi) den 28 april 2020 kl. 22:19 PDT

Nu hur man gör ostmassa?

*Ta en liter kokt mjölk och värm tills det är ljummet. Tillsätt sedan ca 2 tsk av förrätten till den. Överför mjölken i en gryta och låt stå i 7-8 timmar

Pro tips

-Använd alltid fullmjölk för att stelna ostmassa.
-Koka upp mjölken och låt sjuda några minuter.
-Använd alltid chili med stjälk fäst eftersom enzymerna i den hjälper till att ställa in ostmassan och ger den också dess inneboende sura smak.
-Kom ihåg att smaken av ostmassa genom dessa ostkulturer skiljer sig lite från den traditionella ostkulturen som används.
-Ställ ostmassan i kylskåpet efter att ostmassan stelnat för att förhindra att den blir sur.

vanliga växter i öknen

Så är du redo att göra ostmassa?