Populära Inlägg
Här är varför du bör ha blomkål eller phoolgobhi den här säsongen
Vispa upp lite blomkål i din kost. Här är varför.
Blomkål är en rik källa till antioxidanter. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Regelbunden konsumtion av frukt och grönsaker sägs vara oerhört hjälpsam för ens hälsa. Från att ge energi till kroppen till att hjälpa en att bekämpa sjukdomar, grönsaker är en rik källa till antioxidanter som inte får uteslutas från ens tallrik. Medan man bör lägga till variation till sina grönsak val, blomkål eller phoolgobhi bör stå överst på deras lista.
När man kommenterar varför man bör inkludera blomkål i sin kost, sa fackets hälsominister Dr Harsh Vardhan på Twitter, Blomkål eller phoolgobhi innehåller fytonäringsämnen, fibrer, Vit K & Vit C som fungerar som en kraftfull antioxidantkombination i kroppen. Den har även svavel & magnesium som neutraliserar fria radikaler som annars orsakar många sjukdomar.
Blomkål eller फूलगोभी innehåller fytonäringsämnen, fibrer, Vit K & Vit C som fungerar som en kraftfull antioxidantkombination i kroppen. Den har även svavel och magnesium som neutraliserar fria radikaler som annars orsakar många sjukdomar. #EatRightIndia @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
— Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 28 december 2019
Här är varför du bör ha grönsaken
*Som en korsblommig grönsak som är naturligt hög i fiber och B-vitaminer, ger blomkål antioxidanter och fytonäringsämnen som kan skydda mot flera sjukdomar. Fibrerna i den sägs också förbättra viktminskning och matsmältning. Den har kolin alltså grundläggande för inlärning och minne, och många andra viktiga näringsämnen.
Studier har visat att kostfiber också kan hjälpa till att reglera immunförsvaret och inflammation. Som ett resultat kan det hjälpa till att minska risken för inflammationsrelaterade tillstånd som hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, cancer och fetma.
Ett högre fiberintag verkar hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna, förbättra insulinkänsligheten och öka viktminskningen för personer med fetma.
* Blomkål är känt för att hålla benen friska eftersom den innehåller vitamin C, som hjälper till med kollagenproduktionen, och vitamin K, som kan hjälpa till att förhindra benförlust.
*Det är också känt för att hjälpa till med detox. Det kan förhindra skador av cancerframkallande ämnen. Den innehåller en tjusig komponent som kallas glukosinolater. Det är detta som ger rå blomkål dess distinkta lukt – men det har också visat sig skydda lungor och mage från vanliga cancerframkallande ämnen.
*Denna lågkolhydratgrönsak kan ersätta kolhydratrik mat som bröd, pizza och mer. När ditt kolhydratintag är lägre kommer du att känna dig lättare och friskare.
Det finns så många recept gjorda med grönsaken, inklusive traditionell gobhi paratha, eller glutenfritt blomkålsbröd, eller helt enkelt rostad blomkål serveras som mellanmål. Här är en snabb som definitivt är värd ett försök.
Hur inkluderar du blomkål i din kost? Berätta för oss.