Hur man gör smör hemma: Det blir inte lättare än så här

En enkel guide för att göra nyttigt och gott smör - och du behöver inte ens några prylar för att göra det.

Så här kan du göra ditt eget smör hemma. (Källa: Getty Images/ Thinkstock)

Tänk på att göra smör hemma och bilden av sari-klädda kvinnor med svettiga pärlor, arbeta under solen med en churner och en stor smörhink kommer att tänka på. Det är därför de flesta av oss hellre hoppar över till en butik och köper en skiva smör än att prova att göra det hemma.

För att inse hur lätt det är att göra smör är det bara att förstå vetenskapen bakom att skapa smör.
Grädden i mjölk innehåller fettkulor (tänk mikroskopiska vattenballonger). Ju fler kulor desto tjockare är grädden. När de skakas ihop stöter fettmolekylerna mot varandra och lossnar som sprängande vattenballonger. Det spillda fettet klumpar sig sedan med fett från andra kulor. När denna process fortsätter bildas två nya ämnen: ett fast ämne (smör) och den återstående vätskan (kärnmjölk).

Tack vare moderna prylar kan det inte vara enklare att göra smör hemma. Det är också bara hälsosammare att göra det hemma - för att inte tala om, mycket billigare. När du väl har smakat den färska, krämiga, skummande ljusa konsistensen av smör som vispas hemma, går det inte tillbaka till bearbetat och massproducerat smör.

gul frukt som ser ut som en citron

Så här kan du göra ditt eget smör hemma, enligt pionjärkvinnan.

* Ta en mixer och fyll den halvvägs med tjock grädde.

* Om du vill bli riktigt traditionell kan du också skaka grädden i en burk.

* Slå på mixern på medelhög.

* När du väl ser bitarna av smörkräm slå mot sidorna på mixern är det scenen när grädden blir tjockare.

* Slutligen blir det hela flytande. Detta är scenen när smörfett separeras från kärnmjölk.

* Ta ut smörfettet och ditt hemgjorda smör är klart.

* Du kan äta färskt smör som det är men om du vill att det ska hålla längre måste du tvätta bort överflödig kärnmjölk från det.

* För det, skrapa ditt smör i en skål med iskallt vatten.

* Pressa och knåda smöret för att få ut kärnmjölken.

* Fortsätt tvätta ditt smör och byt vatten tills vattnet är klart. Det kan ta sex till sju byten av vatten.

* Torka smöret torrt eller en musselinhandduk eller en pappershandduk.

Du kan titta på en video av den, här.

Glöm inte att meddela oss hur det blev i kommentarfältet nedan.