Är din gurkmeja förfalskad med konstgjord färg?

Gurkmeja är en häftklammer i många indiska kök, utan vilka en genomsnittlig indisk matlagning är ofullständig

Vet du om gurkmejan i ditt kök har konstgjord färg? (Foto: Pixabay)

Numera är det mycket svårt att avgöra om en livsmedelsprodukt har tillsatt färg, konsistens eller en artificiell smak. Livsmedel som innehåller något konstgjort anses inte vara hälsosamt.

Som sådan har Food Safety & Standards Authority of India (FSSAI) delat ett enkelt test för att ta reda på om gurkmeja - som är en häftklammer i många indiska kök, utan vilka en genomsnittlig indisk matberedning är ofullständig - är förfalskad med konstgjord färg.

Upptäcker konstgjord färgförfalskning i gurkmeja # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT

lila tusensköna som blomma med gult centrum

- FSSAI (@fssaiindia) 1 september 2021

I en video som delas på Twitter har den förklarat stegen:

- Ta två glas vatten och tillsätt en liten mängd gurkmeja till dem.
- Du kommer att märka att det oförfalskade provet blir ljusgult, med gurkmejan som ligger ner i botten.
- Å andra sidan kommer färgen på lösningen med förfalskad gurkmeja att förändras till stark, ljusgul.

Enligt Nyheter Medical , medan gurkmeja har antiinflammatoriska och anti-cancerframkallande egenskaper , visar en studie att gurkmeja odlad i Bangladesh kan innehålla en mycket giftig tungmetall bly upp till 500 gånger den normala nivån. Den säger att sju av nio gurkmejodlade områden producerade förfalskad gurkmeja med en giftig ljusgul blyhaltig förening, känd som 'kromat'.

Studien publicerades den 17 september 2019 i tidningen Miljöforskning och enligt det är bly mycket giftigt och påverkar nervcellerna. Dessutom finns det inga säkra gränser för blyförbrukning. Så se upp!

spindel med bruna och svartrandiga ben

Nyligen hade FSSAI också delat ett test för att ta reda på om de färska, gröna grönsakerna du just köpte från marknaden är förfalskade eller inte, särskilt med malakitgrön förfalskning .

typer av fiskar med bilder

Upptäcker malakitgrön förfalskning i grön grönsak med flytande paraffin. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA

- FSSAI (@fssaiindia) 18 augusti 2021

Det föreslog dig:

*Ta en bomullsbit som är genomblöt i flytande paraffin.
*Gnid eller dutta den yttre gröna ytan på en liten del av ladyfinger.
*Om ingen färgförändring observeras på bomullen är den oförfalskad.
*Om bomullen blir grön är den förfalskad.

För fler livsstilsnyheter, följ oss vidare Instagram | Twitter | Facebook och missa inte de senaste uppdateringarna!