Makrobiotisk kost: Allt du behöver veta om denna näringsrika matskål

Stilen att äta hela livsmedel istället för bearbetade eller förpackade livsmedel betonar ett medvetet, säsongsbetonat förhållningssätt till mat.

En makrobiotisk kost kan hjälpa till att bli av med toxiner i kroppen. (Källa: Arkivfoto)

Om du tycker att hälsosamt är tråkigt, är den färgglada makrobiotiska skålen precis vad du behöver. Denna skål med näringstät grönsaker, frukt, kolhydrater, hälsosamma fetter och kvalitetsproteiner är inte bara närande för din kropp utan lika Instagram-värdigt. Tror du oss inte? Ta en titt själv.

Kändisnutritionisten och författaren Pooja Makhija delade nyligen ett Instagram-inlägg som visade en makrobiotisk skål bestående av en dregelvärd kombination av mångroddar, fermenterad lilakål, quinoa, grönkål, lökringar, picklad blomkål, böngroddar och hummus, pudrad med torkade alger.

vilket träd har rosa blommor

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av PM (@poojamakhija) den 8 december 2019 klockan 23:36 PST

Hon skrev rubriken till inlägget: ... Varför det är min favorit är att det är så lätt att laga (snarare ihop!) Hälsosamt, enkelt, smaskigt, snyggt – vad väntar du på!!??

Några fördelar som hon lyfte fram i inlägget inkluderar:

*Dieten handlar om tarmvänlig prebiotisk livsmedel som hjälper vår mikroflora att blomstra. Dessa skålar är rika på fibrer, mineraler, vitaminer, tillför lättsmält protein och är låga i fett.

*Utmärkt för att bygga friskare hud, låg tarminflammation, lätt matsmältning, ger dig mer energi, hjälper till att gå ner i vikt och ger en fullständig känsla av välbefinnande för sinnet och kroppen.

Vad är en makrobiotisk diet?

Mer än en kostförändring är makrobiotika en livsstilsförändring. (Källa: Arkivfoto)

Stilen att äta hela livsmedel istället för bearbetade eller förpackade livsmedel kommer från Japan och betonar ett medvetet, säsongsbetonat förhållningssätt till mat. Den makrobiotiska kosten utvecklades på 1920-talet av en japansk filosof som heter George Ohsawa som trodde att man genom att äta en enkel, hälsosam kost kunde leva i harmoni med naturen. Enligt Cancer Research UK trodde Ohsawa också att en makrobiotisk diet kunde bota cancer och andra allvarliga sjukdomar.

Enligt ett National Center for Biotechnology Information (NCBI) studie från 2016 indikerar analysen av en makrobiotisk kostplan potentialen för förebyggande av sjukdomar och föreslår behovet av studier av verklig konsumtion samt design, implementering och testning av interventioner baserade om det makrobiotiska tillvägagångssättet.

Här är varför du kan lita på den makrobiotiska skålen

*Det är en perfekt måltid-i-en-skål och helt närande beroende på vilket pålägg du väljer.

*Du kan enkelt se din mat uppdelad i kolhydrater, proteiner och nyttiga fetter.

Protein

Hummus är en bra proteinkälla. (Källa: Arkivfoto)

Protein krävs i ens kost för att bygga och reparera vävnader, inklusive starka muskler. Växtbaserad mat som tempeh, hummus eller linser eller köttbaserade proteiner som kyckling, fisk eller ägg kan bra alternativ

Kolhydrater

Du får komplexa kolhydrater, som är långsamsmälta i naturen, genom att göra botten av skålen med quinoa, sötpotatis eller brunt ris. De anses också vara mättande fiberrika livsmedel som ger den välbehövliga energin till kroppen.

Hälsosamma fetter

Hälsosamma fetter som avokadoolja kan tillsättas. (Källa: Arkivfoto)

Avokado, olivolja, nötter och frön anses vara hälsosamma fetter som kan hjälpa en att hålla sig mätt längre eftersom kroppen smälter dem långsammare. De är också bra för hjärtat och kolesterolnivåerna. Observera att fett behövs för att absorbera vissa vitaminer och mineraler, särskilt de som kommer från grönsaker i skålen, inklusive vitamin A, D, E och K.

vilken slags frukt är en citron

Vad du bör tänka på

Förutom din kost behöver du också göra vissa livsstilsförändringar som inte är särskilt svåra. Du äter bara när du är hungrig, tuggar ordentligt innan du sväljer, renar vatten innan du dricker eller lagar mat och undviker koffeinhaltiga eller alkoholhaltiga drycker. Du bör helst äta din middag minst två till tre timmar innan du går och lägger dig, använda hud- och hårvårdsprodukter gjorda av naturliga, giftfria ingredienser, träna regelbundet och inkludera yoga och promenader i din dagliga rutin.

Men innan du börjar med dieten är det bra att kolla med din dietist. Beroende på dina hälsotillstånd kan en makrobiotisk diet åtföljas av råd om hälsosam träning, matlagningskurser och meditation.

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.