Panda Express, den amerikanska kinesiska matkedjan, lanseras i Indien i år

På menyn? Kanske deras hiträtter: Orange kyckling och stekt rangoner fyllda med gräddeost.

Panda Express, den amerikanska kinesiska matkedjan. (Foto: Flickr/Eric Mills)

Amerikansk-kinesisk snabbmatskedja Panda Express planerar att komma in i Indien. Enligt tidningsrapporter förs kedjan till Indien av JSM Group som också äger fastigheter som Hard Rock Cafe, Shiro och California Kitchen.

Gräddeost Rangoons. (Foto: Flickr/Tatiana Mik)

Men vad är amerikansk-kinesiskt kök? Tja, tack vare kineserna som var driftiga och långtgående resenärer, är det säkert mycket äldre än indisk-kinesiska. I sin bok, Bacon, Beans and Galantines: Food and Foodways on the Western Mining Frontier, skriver Joseph Conlin att i mitten av 1800-talet hade San Francisco många 'chow chow-hus' som upprättades av kinesiska invandrare, som serverade prisvärda och god mat.

Läs mer

• '0% skuld, 10% lycka': Bhumi Pednekar avslöjar att hon reser för att äta
• Från ananas på pizza till popcorn med ketchup, här är vad Kareena Kapoor känner om dessa matkombinationer
• Weekend Eater: Vart ska man äta och dricka i Mumbai och New Delhi
• Ny vegetarisk digital kokbok för hälsosamma recept på språng
• Matlagning läker: Slår autism och andra odds på Arpan

Men vid 1900 -talet, som en artikel i tidningen Time förklarar, var amerikansk kinesisk mat till stor del en blandning av kött, ägg och grönsaker och rätter som hackad suey som aldrig hade sett insidan av ett traditionellt kinesiskt kök. Fram till 1960 -talet var det kantonesiska kök, en av de åtta viktigaste kulinariska traditionerna i Kina, som var populär i Amerika. Vid 1970 -talet började kök som Hunan och Sichuan visas på kinesiska restaurangmenyer, tack vare kockar som immigrerade till USA.

vilken sorts träd är en ek

Panda Express Orange Chicken (Foto: Flickr/Candy Beauchamp)

Idag fortsätter kinesiska kockar i USA att fira sitt traditionella kök, men ändå förnya sig för att skapa rätter som är moderna och typiskt amerikansk-kinesiska.

Panda Express, som öppnade 1983, är ett bra exempel på amerikansk och kinesisk fusion. Den serverar, tillsammans med rätter som Kung Pao Chicken, populära förrätter som Broccoli Beef, trots att broccoli aldrig har använts i traditionella kinesiska rätter.

hur många olika typer av potatis finns det

Panda Express Shiitake Kale Chicken Breast (Foto: Flickr/Theimpulsivebuy)

För de kalorimedvetna listar Panda Express näringsfakta för varje maträtt på sin webbplats och medan en av deras största träffar är Orange Chicken-fräsch wokkastad kyckling i en söt och kryddig apelsinsås-vi är nyfikna på att veta om deras Beijing Nötkött, nötkött stekt till fräs med lök och paprika i en syrlig sås, lever upp till sin amerikanska version eller till och med förblir på menyn. Naturligtvis, när du är osäker, hämta Panda Express Fortune Cookie.