Att uppfostra en vegansk bebis: Det finns ett rätt och ett fel sätt

För barn i allmänhet kan du ha en säker vegansk kost, men den måste vara i samråd med en barnläkare eller vårdgivare.

När bebisar ammar mindre och börjar konsumera mer fasta livsmedel måste föräldrarna se till att alla de näringsämnen som behövs för en riktig utveckling tillhandahålls. (Källa: AP)

Det finns ett rätt och fel sätt att uppfostra en bebis på vegansk mat. De som gör fel, säger föräldrarna, ger de ansvariga ett dåligt namn.

En mamma i Pennsylvania som påstod att hon var veganer åtalades den här månaden för fara för barn för att hon inte matat sitt barn med mindre än mängder nötter och bär. I Italien, efter att ett antal veganska spädbarn krävde sjukhusvistelse för undernäring, föreslog en lagstiftare i somras ett lagförslag som skulle göra det till ett brott att mata barn under 16 år med en vegansk kost.

De fallen handlar inte alls om veganism, utan handlar i stället om försummelse, säger föräldrar som uppfostrar sina barn vegan. Vissa säger att de fäster dåligt föräldraskap på veganska dieter, som orättvist stigmatiserar dem som har gjort sina läxor och uppfostrar sina barn utan att ge dem animaliska produkter som kött och mejeriprodukter.

De betonar elementen av veganism i dessa berättelser, men det är inte så att dessa människor inte ger sina barn rätt mat, det är att de inte matar dem, säger Fulvia Serra, från Fort Collins, Colorado. Den infödda i södra Italien uppfostrar sin 1-åriga son vegan, och hennes 12-åriga dotter är vegetarian.

För att få ett barn till svältpunkten betyder det att du ignorerar honom och hans gråt hela tiden, sa hon. Det är försummelse.

American Academy of Pediatrics bok Pediatric Nutrition ägnar ett kapitel åt vegetariska och veganska dieter. Den beskriver hur det med sund näring och kostplanering är möjligt att ge vegetarianer och veganer en balanserad kost.

För barn i allmänhet kan du ha en säker vegansk kost, men den måste vara i samråd med en barnläkare eller vårdgivare, säger Sheela Magge, en endokrinolog vid Children's National Health System och medlem i American Academy of Pediatrics kommitté. på näring. Det här är kritiska tider i hjärnans utveckling, och det måste göras noggrant.

svart fuzzy caterpillar san diego

Den perfekta första maten för spädbarn är bröstmjölk, sa Magge. Många veganska mammor väljer att amma, men för dem som inte kan eller inte är det enda alternativet en sojabaserad formel.

Viktiga näringsämnen för spädbarn är vitamin B-12 och vitamin D, liksom järn, zink och kalcium, sa Magge. Att få i sig tillräckligt med B-12, som kommer från mjölk och ägg, är ett särskilt problem i den veganska kosten, eftersom brist kan leda till neurologiska problem.

När bebisar ammar mindre och börjar konsumera mer fasta livsmedel måste föräldrarna se till att alla de näringsämnen som behövs för en riktig utveckling tillhandahålls. En barnläkare kan hjälpa till att vägleda föräldrar och erbjuda kosttillskott vid behov.

I Pennsylvania-fallet åtalades Elizabeth Hawk den 4 oktober för att ha äventyrat sin 11 månader gamla son genom att begränsa honom till en diet med små mängder frukt och nötter. Hawk, 30, från Farmington, blev besatt av en vegansk kost, vilket fick hennes främmande man att kontakta Fayette County barnskydd, enligt ett kriminellt klagomål.

Läkare bestämde i augusti att barnet hade förseningar i utvecklingen och inte kunde krypa eftersom han var undernärd, enligt klagomålet. Undernäringen förvärrade också ett dåligt utslag, sade klagomålet.

Samtal som begärde kommentarer från Hawk, hennes tidigare make och den offentliga försvararens kansli återkom inte.

Historier om veganföräldrar som arresteras för undernärda barn dyker upp med några års mellanrum i USA, och fallen i Italien har fått internationella nyheter.

bild på en yuccablomma

I Arizona greps Kimu Parker i april 2005 för att ha nästan svält sina tre barn med en kost hon och barnens pappa kallade vegan. Hon dömdes till 30 års fängelse; pappan, Blair Parker, fick 15 år.

I Florida 2005 fick Joseph och Lamoy Andressohn skyddstillsyn för försummelse vid döden av deras 6 månader gamla son, som bara matades med vetegräs, kokosvatten och mandelmjölk.

I Georgien dömdes Jade Sanders och Lamont Thomas till livstids fängelse för 2004 års död av deras 6 veckor gamla son, som svälte ihjäl efter att de matat honom en alltför begränsad kost med sojamjölk och äppeljuice.

Suzanne Lewis, en biologilärare på gymnasiet i Reno, Nevada, som uppfostrar sin 8-årige son vegan, känner sig mer granskad när hon hör sådana historier.

Det får mig att undra om folk ifrågasätter mig, sa hon. Veganska bekanta har berättat om att de har vidarebefordrat sådana artiklar från ogillande vänner och familjemedlemmar, sa hon.

Reed Mangels är en nutritionist i Amherst, Massachusetts, som arbetar med Vegetarian Resource Group, en ideell utbildnings- och påverkansgrupp. Hon uppfostrade sina två barn, nu 24 och 21, vegan. Hon sa att sådana nyheter om undernärda barn kan vara påfrestande för föräldrar som gjort sina läxor och måste försvara sig gång på gång.

Problemet är inte den veganska delen av kosten, men det är kostens otillräcklighet, sa hon om fallen som gör nyheterna.

sorters lök med bilder

Var i hela världen fick de idén att detta var en vegansk kost? Hon sa.

Föräldrar som uppfostrar veganska barn måste vara beväpnade med fakta, som att kunna skramla bort vilka livsmedel och kosttillskott som ger tillräckligt med vitamin B-12 och protein och var deras barn får kalcium. För dem som skulle ifrågasätta säkerheten för att uppfostra veganbarn är hennes förslag: Läkarna säger att vi gör det rätt.