Rakhi special: Prova dessa läckra chokladrecept för att fira syskonkärlek

Denna Raksha Bandhan, överraska ditt syskon med dessa måste-testa recept

Prova dessa härliga recept denna Rakhi. (Källa: Mansi Mhatre)

Rakhi eller Raksha Bandhan firar syskonkärlekens högtid. Vad passar bättre än att överraska ditt syskon med en speciell förberedelse vid tillfället? Här är två enkla och läckra recept som alla nybörjare kan prova, artighet tandläkare Mansi Mhatre som också är grundaren av Sweet Sins.

Kolla in dessa enkla recept som är allas favoriter – kakor och brownies .

Så här gör du dem.

Nutella fyllda chokladkakor

Prova detta lättlagade chokladkakarecept. (Källa: Mansi Mhatre)

Ingredienser
10 nej – Stora matskedar Nutella
110g – Osaltat smör
100g – Rinsocker
1 tsk - Vanilj essens
1 nej – Ägg
175g – Allroundmjöl
1 tsk – Bakpulver
7 g - Majsstärkelse
Salt att smaka
100g – Chokladchips

Metod
*Skapa ur Nutelladolps på ett bakplåtspapper och frys in i 30 minuter.
* Blanda alla torra ingredienser i en stor skål. Blanda väl och ställ åt sidan.
*I en annan skål, ta rumstempererat mjukt smör, tillsätt socker och essens och grädde det väl.
*Lägg till en stor ägg , kombinera väl.
*Tillsätt de torra ingredienserna i smörblandningen och blanda väl, se till att inte lämna ut några mjölklumpar.
*Tillsätt chokladbitarna och blanda.
*Låt degen vila i kylen i 30 min.
*Ta en bollstorlek av degen, platta ut den på handen, lägg den frysta Nutellaen i mitten av degen och forma degen runt den till en boll.
*Låt dessa kakbollar stelna i kylen igen i 15 minuter.
*Förvärm ugnen på 350F i 10-12 minuter.
*Lägg bollarna på din bakplåtspappersklädda plåt och grädda i 10-12 minuter eller tills kanterna blir gyllenbruna.
*Förvara i en lufttät behållare.

Klassiska Fudgy Walnut Brownies

Vill du testa detta recept på chokladbrownies? (Källa: Mansi Mhatre)

Ingredienser

3/4 kopp – Allroundmjöl
1 kopp – strösocker
3/4 kopp – Osötat kakaopulver
1/2 kopp - Farinsocker
1/2 tsk – Bakpulver
1/4 tsk – Salt
4 ounces – bittersöt choklad grovt hackad, delad
1/3 kopp - Mjölk
6 msk - smör
1 tsk - Vaniljextrakt
2 nej – Stora ägg, lätt vispade
1/2 kopp - Hackade valnötter, delade

Metod

*Förvärm ugnen till 350 grader F. Belägg en 8- eller 9-tums fyrkantig ugnsform med nonstick-spray.
*Kombinera mjöl, socker, kakaopulver, farinsocker, bakpulver och salt i en stor bunke. Avsätta.
*Placera hälften av bittersöt choklad och mjölken i en liten kastrull och ställ över låg värme. Koka och rör om i en minut eller två och tillsätt sedan smöret. Fortsätt koka på låg värme under konstant omrörning tills smöret och chokladen har smält helt. Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljen.
*Häll den smälta chokladblandningen i mjölblandningen i mixerskålen och rör om tills det blandas något. Tillsätt äggen, den återstående bittersöta chokladen och 1/4 kopp av valnötterna (reservera återstående nötter för senare) till mjölblandningen; rör om för att kombinera.
*Häll smeten i förberedd ugnsform och strö över den återstående 1/4 koppen valnötter .
*Grädda tills en träplock som satts in i mitten kommer ut med fuktiga smulor som klänger, cirka 20 till 22 minuter för 9-tums ugnsform eller 22 till 26 minuter för en 8-tums ugnsform.
*Ta ut ur ugnen och svalna helt i ugnsformen innan du skär och serverar.

Vilken skulle du prova?