Detta mellanmål utan stek som är perfekt för vintern; recept inuti

Räkna med detta enkla snacksrecept för alla dina hetsiga humör.

Förbered no-fry appe idag! (Källa: MeghnasFoodMagic/Instagram)

Om du funderar på att ta din vinterfyllning ett steg framåt finns det inget som att göra snabba och enkla mellanmål hemma som kan lätta upp din vinterkväll och lägga till det där välbehövliga nöjet och värmen. En av de säkra vinnarna som också kan fås som mättande måltid är appe. Och vad passar bättre än att göra döda eller ärtor som är icke-stekta. Här kommer ett snabbt recept från kocken Meghna Kamdar det är värt ett försök.

Här är vad hon sa.

lista över olika sorters ost

Se detta inlägg på Instagram

Ett inlägg som delas av Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic)

Efter Matar Kachori och Matar Paratha är det dags för min favorit Matar Ke Appe. Inget Fry-snack som du kan ha när som helst på dagen.

Ingredienser

hur man identifierar aloe vera-växt

1 kopp – Semolina
1/2 kopp – ostmassa
Lite vatten
1 kopp – Gröna ärtor
1-2msk – Finhackad vårlök/torr lök
2 msk – Finhackad koriander
Finhackad grön chili (efter smak)
1/2 tsk – Kumminfrön
1/2 tsk – Vita sesamfrön
En nypa gurkmejapulver
Salta efter smak
1/2 tsk – Fruktsalt eller 1/4 tsk bakpulver
Olja/ghee för stekning

Metod

*Ta en mixerskål, tillsätt 1 dl mannagryn
*Tillsätt 1/2 kopp ostmassa
*Tillsätt lite vatten, blanda och vila i en halvtimme
*Ta vidare en hackare/mixerburk, tillsätt 1 dl gröna ärtor ( döda ) och mal grovt.
*Tillsätt ärter i blötlagd mannagryn
*Tillsätt 1-2 msk finhackad vårlök/torr lök. Du kan också lägga till färsk hackad grön vitlök
*Tillsätt ca 2 msk finhackad koriander
*Tillsätt finhackad grön chili (efter smak)
*Tillsätt 1/2 tsk spiskummin (jeera – valfritt); 1/2 tsk vita sesamfrön ( säkrad til – valfritt); tillsätt en nypa gurkmejapulver och salt efter smak och blanda väl.
*Tillsätt lite vatten om smeten blir tjock
*Tillsätt 1/2 tsk fruktsalt eller 1/4 tsk bakpulver
*Värm upp appam pannan ytterligare, häll lite olja/ghee i alla håligheter och fyll smet i varje hålighet.
* Tillaga den på långsam till medelhög låga.
*Vänd när den blir gyllenbrun, tryck försiktigt med en sked och låt den stå igen för matlagning.
*Stäng av spisen när båda sidorna är väl tillagade. Servera den varm med koriander-mintchutney.