Världstuberkulosdagen 2020: 'Stundens behov av hälsosam, balanserad kost'

Vad ska en TB -patientens kost bestå av? Ta reda på.

En balanserad kost ensam kan inte vara fruktbar, om inte livsmedelshygien och hälsosamma matlagningsmetoder säkerställs. (Källa: Arkivfoto)

Undernäring är den vanligast förekommande riskfaktorn för utveckling av tuberkulos (TB) i Indien, enligt Sandhya Pandey, chef för klinisk nutritionist, Fortis Memorial Research Institute, Gurugram. Inte bara detta, det är den största drivkraften för TB-epidemi i Indien bidrar till ungefär hälften av de årliga incidenserna. Det försämrar immuniteten och gör patienten sårbar för flera infektioner. Frånvaro av näringsämnen i kosten kan leda till läkemedelsinducerad hepatotoxicitet eller läkemedelsinducerad leverskada, död, återfall efter botemedlet.

Mätningar som Body Mass Index (BMI), dietary recall, viktminskningshistorik, patologitester som hemoglobin analyseras för att kontrollera näringstillståndet hos TB-patienter.

Betydelsen av en balanserad kost

Ungefär som vikten av regelbunden medicinering måste TB-patienter och deras vårdgivare förstå vikten av näringsbehov. Ens näringsrådgivare bör betona konsumtionen av en hälsosam balanserad kost för att uppnå önskat proteinintag för energi.

spindel med stor vit kropp

En balanserad kost är en som innehåller en tillräcklig mängd av de näringsämnen som vi behöver under en dag, dvs fetter, proteiner, kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler. Även om det inte finns någon speciell diet eller krav för TB-patienter, skapas en dietplan enligt en persons BMI och fysiska aktiviteter, nämnde Pandey.

Energikrav

TB-patienter har högre energi- och proteinbehov för att fylla på de utmattade avlagringarna från kroppen. När återhämtning sker är det mycket viktigt att patienterna inte förblir helt stillasittande och ägnar sig åt viss fysisk aktivitet (som hushållssysslor och promenader) som tolereras; eftersom det hjälper till att bygga muskelmassa och överflödigt fettavlagring bör undvikas i den återvunna vikten.

Andelen kolhydrater i kosten som rekommenderas är 55-75 procent av det totala energiintaget, och detta kommer från intag av spannmål, baljväxter, rötter och knölar och grönsaker.

I Indien är de viktigaste kolhydratkällorna spannmål som vete och ris och lokala hirsar som jowar, bajra och ragi (högt kalciuminnehåll, särskilt rekommenderat för barn och ammande kvinnor).

svart fjäril med vita kanter

Proteinbehov

Se till att minst en fjärdedel av din tallrik är protein. (Källa: Arkivfoto)

Kraven på protein skulle vara 1,2-1,5 g/kg ideal kroppsvikt per dag. Proteiner eller byggnadskomponenterna kan vara av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Proteiner av animaliskt ursprung inkluderar mjölk, ägg och kött, medan en blandning av vegetabiliska proteiner från spannmål och baljväxter är tillgängliga för vegetarianer.

Fettkrav

Dessa kan omfatta 15-30 procent dagligt energiintag. Fetter finns i oljor, nötter, mjölk och mjölkprodukter och kött. Jordnötter fungerar som en bra källa till kalorier såväl som protein. Sojaolja, senapsolja, smör och ghee kan också tas i måttlig mängd.

Mikronäringsämnen

Anemi är en av de vanligaste sjukdomarna med näringsbrist hos TB-patienter. Mikronäringsämnen som järn och folat, vitamin A, zink, vitamin D är viktiga för immunförsvaret och kämpningsmekanismen för den upptagna. Bladgrönsaker och frukter är viktiga källor till vitaminer och mineraler och dessa bör vara en del av den dagliga kosten med fem-sex portioner varje dag.

växter som ger lycka till ditt hem

Vad bör undvikas?

• Skippa tobak i alla former.
• Drick inte alkohol – det kan öka risken för leverskador från några av de läkemedel som används för att behandla din tuberkulos.
• Begränsa kaffe och andra koffeinhaltiga/kolsyrade drycker.
• Begränsa överdriven användning av kryddor och salt eller raffinerade produkter, som socker, vitt bröd och vitt ris.

Livsmedelshygien och matlagningsmetoder

En balanserad kost ensam kan inte vara fruktbar, om inte livsmedelshygien och hälsosamma matlagningsmetoder säkerställs. Enkla steg kan undvika flera infektioner som diarré.

*Tvätta händerna innan du lagar mat, äter och efter toalettbesök.
*Rengöring av grönsaker och frukter före konsumtion.
*Koka grönsaker med lock för att bevara näringsvärdet
*Tillagning vid kontrollerad temperatur för att förhindra förstöring av näringsämnen.

Ovanstående artikel är endast i informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning av din läkare eller annan kvalificerad sjukvårdspersonal för alla frågor du kan ha angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.