Vill du prova detta recept på Hot Cross Buns idag?

Varma korsbullar äts traditionellt på långfredagen i många länder runt om i världen

Vill du prova detta recept? (Foto: SMOOR)

Varje år hålls fredagen före påskdagen som långfredag ​​av det kristna samfundet över hela världen. Dagen markerar Jesu Kristi korsfästelse och död på Golgata. Långfredagen är också känd som 'Holy Friday', 'Great Friday', 'Great and Holy Friday' och 'Black Friday'.

Den här dagen deltar medlemmar av det kristna samfundet i gudstjänster och håller fasta. Men visste du att varma korsbullar traditionellt äts denna dag, särskilt i Australien, Storbritannien, Sydafrika och andra delar av Amerika?

Enligt goodfoodireland.com , varje bulle är dekorerad med ett kors gjort av mjölpasta, som representerar korset som Kristus dog på. Kryddorna i varma korsbullar sägs representera de kryddor som användes för att balsamera Kristus efter hans död.

Den tillade: En gammal tro säger att om du bakar dina Hot Cross-bullar på långfredagen, kommer de inte att mögla under följande år. En annan tradition säger att en varm korsbulle alltid behölls från satsen som bakades på långfredagen, ifall någon i familjen skulle bli sjuk under nästa år. En liten bit av bullen skulle brytas av för att mata patienten.

Du kan ha dem bara så eller med lite smörrostade på också. Om du vill förbereda denna traditionella mat idag, ta en titt på detta enkla recept av kocken Avijit Ghosh, företagskonditor påKVÄVA.

Du kan också njuta av den med en skiva ost också! (Foto: SMOOR)

Ingredienser

• 200g - Vindruvor
• 900g – Allroundmjöl
• 100 g – Apelsinskal
• 15g – Kryddor
• 50 g – osaltat smör
• 50 g - socker
• 250 g - Mjölk
• 25g – Jäst
• 5g – Salt

Steg

hus buggar bilder och namn

*Börja med att lösa upp jäst i ljummen mjölk. När det är klart, lägg till800 gram mjöl genom att följa siktningen.

* Tillsätt sedan socker, kryddor, salt och apelsinskal. Blanda alla ingredienser fint i 5 minuter på låg-medelhastighet med hjälp av en whisker.

*Tillsätt russinen och osaltat smält smör och blandapå hög hastighet i 7-8 minuter för att förbereda en smidig deg.

*Mät upp en degboll för varje bulle. Den ska väga ungefär 40 gram styck på en köksvåg. När du har delat degen till små bollar, ställ den åt sidan för jäsning.

vanliga typer av vit ost

*Ta sedan de återstående 100 gram mjöl med tillräckligt med vatten för att få en tjock pasta för konsistens.

*Överför denna blandning till en spritspåse och gör ett kryss ovanpå bullen,

*Grädda den i 200 grader Celsius i 25-30 minuter.