Expressrecept: Hur man gör fullkornschokladkakor

Dessa fullkornschokladkakor packar i godheten av fullkornsmjöl, honung och choklad.

Fullkornschokladkakor (Källa: Ashima Goyal Siraj)

När det gäller att gifta tror jag att det inte finns något bättre än hemlagade saker, särskilt hemlagad godis. Dessa fullkornschokladkakor packar i godheten av fullkornsmjöl, honung och choklad. Något som kan ätas (och begåvad) utan skuld. Jag går halvt och halvt på sötma med honung och farinsocker. För mycket honung gör smeten tunnare än hur jag skulle vilja ha den.

För att göra varje kaka lika stor bakar jag dem i min muffinsform. De kommer ut i exakt samma storlek och är perfekta att packa i en burk och redo att gåva. (Läs också: Frukt- och glassflanrecept)

Ett annat tips som jag fick när jag hade börjat lära mig bakning var att alltid använda ägg och smör i rumstemperatur. Så jag tar dem normalt ur kylskåpet 30 minuter innan jag börjar med någon förberedelse.

olika typer av lindeträd

Honung fullvärmda chokladkakor
Förberedelsetid: 20 minuter | Baktid: 20 minuter | Gör ~ 20 små kakor

Ingredienser
1/4 kopp honung
1/2 dl farinsocker
100 gram osaltat smör, mjukat
1 medium ägg
1 tsk vaniljessens
1½ dl fullkornsmjöl
en nypa salt
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bakpulver
100 gram mörk chokladstång hackad i chips

Metod
* Vispa ihop smör, socker och honung med en tårtvisp tills de är släta och väl kombinerade.

populära typer av fisk att äta

* Lägg i ägget och vaniljkärnan. Slå igen för att kombinera.

* Sikta ihop mjöl, salt, bakpulver och bakpulver. Tillsätt denna torra blandning, 1/4 kopp i taget, blanda väl innan du tillsätter nästa. Det blir en lite kladdig deg men det är okej.

träd med små röda frukter

* Lägg till sist i chokladflisen och blanda dem jämnt i smeten genom att bara blanda dem för hand.

* Förvärm ugnen till 180ºC (~ 350ºF). Dela degen i ~ 20 varv och forma till kakor. Smörj en muffinsform och lägg kakorna i varje form. Grädda i 15 minuter.

* Ta ut från ugnen på ett kylställ i 5 minuter innan du tar kakorna ur formen. Förvara i lufttät burk när den svalnat helt och njut.