Från att öka immuniteten till att bränna fett: Det är därför du borde ha kharvas

Den första formen av ko- eller buffelmjölk sägs vara extremt bra för hälsan. Vill du testa detta enkla recept?

Prova detta enkla recept för din hälsa. (Källa: Rekha Diwekar/Instagram)

Av de olika traditionella indiska mjölksötsakerna är en av de bästa den berömda Maharashtrian -sötsaken kallad 'kharvas'. Den söta, som ser ut som paneer i konsistensen, är i huvudsak en mjölkpudding gjord av ko- eller buffelråmjölk, den första formen av mjölk som produceras inom en eller två dagar efter föder barn . Det är också populärt i Andhra Pradesh och Karnataka.

Medan för stadsbor, tillgång till cheekh eller råmjölk kan vara tufft, du kan definitivt hänvisa till detta enkla recept när du lyckas skaffa några. Det sägs vara en naturlig immunförstärkare bland flera andra fördelar.

Här är en detaljerad recept från Rekha Diwekar som vi trodde skulle få dig att testa.

Se detta inlägg på Instagram

kharvas (råmjölk, bari) Ingredienser - Cheekh 1 katori (första dagen efter leverans av ko/buffel) Mjölk 1,5 till 2 katoris Sockerhalva katori kesar/muskot/kardemumma pulver eller blandning av alla tre beroende på individuellt val. Istället för socker kan jaggery också användas. Steg - - Blanda väl. - tryckkok (tre visselpipor) och skär i bitar som visas Hälsofördelar__ Den har tillväxtfaktorer som IGF_1.Hjälp vid anabolism (uppbyggnad av celler) Hjälper till att bränna fett och minska bristningar. Ökar immuniteten.

Ett inlägg som delas av Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) den 17 september 2020 kl. 09:38 PDT

brun spindel med fläckar på ryggen

Ingredienser

1 kopp - Cheekh (första dagen efter leverans av ko/buffel)
1,5-2 koppar-Mjölk
½ kopp - socker
Saffran/muskot/kardemumma eller en blandning av alla tre beroende på din smak
Istället för socker , jaggery kan också användas.

Metod

Blanda ihop alla ingredienserna.
Tryckkok (tre visselpipor) och skär i bitar.

Hälsofördelar

*Råmjölk anses vara fördelaktigt för tillväxten av insulinliknande tillväxtfaktor 1, även kallad IGF, ett hormon som har liknande struktur som insulin, som spelar en viktig roll i barndoms tillväxt.

*Råmjölken sägs vara en rik källa till makronäringsämnen, mineraler och vitaminer .

*Det hjälper också till att bygga celler hos vuxna, känd som anabolism.

*Det hjälper till att bränna fett och minskar bristningar.

*Det hjälper till att bygga immunitet.

*Det fungerar både som probiotikum och prebiotikum för att upprätthålla tarmbakteriernas tillväxt.

*Det sägs också att det förebygger och lindrar irritabelt tarmsyndrom.

hur många typer av blommor

*Det sägs också vara ganska effektivt för att hantera allergier.

*Enligt Rujuta Diwekar , råmjölk hjälper till att hantera ungdomsdiabetes och astma.

*Råmjölk behandlar också akne och tråkig hud.

Se detta inlägg på Instagram

Den bortglömda supermaten - kind, bari eller råmjölk. Fördelarna är omätbara och smaken är gudomlig men tyvärr, kharvas, en delikatess gjord av kind eller råmjölk försvinner snabbt från vårt kök, receptböcker och minnen. Tillverkad av den första mjölken av ko, späds ut med vanlig mjölk och kokas tålmodigt och skickligt till rent guld. - Det fungerar både som ett pre- och ett pro -biotikum, ser till att din tarmbakteriella mångfald upprätthåller sig själv och trivs. - Det skyddar barn från att bli sjuka ofta och angrepp av antibiotika. Det förebygger och lindrar IBS -problem och minskar beroendet av antacida. - Det förbättrar järnassimilering och förhindrar akne, alopeci och tråkig hud. Den här är så kritisk för hälsan, särskilt för barns hälsa - ungdomsdiabetes, astma och allergier att det skulle vara värt att investera i en gård och/eller en desoko. Både husdjur och husdjur är avgörande för människors hälsa (även för lokal ekonomi och global ekologi). PS - När vi är anslutna till gårdar inser vi att husdjur är en integrerad del av ett hushåll och behandlas som familjemedlemmar.

Ett inlägg som delas av Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) den 1 november 2018 kl. 22:04 PDT

Så, skulle du vilja prova?