John Abraham på flyg, hans mammas mat och äter 30 ägg om dagen: The FOODie Interview

Den mysiga skådespelaren håller sig mest till hemlagad mat, älskar att äta hälsosamt och dricker bara en gång om året.

Skådespelaren är en strikt disciplinär och äter inte kolhydrater efter 4 på kvällen.

John Abraham ser ut som han gör eftersom han följer en strikt diet och håller sig till den hela tiden. Han talar till Indian Express om mat, hälsa och fudge.

Hur ser du till att du inte lägger på någon vikt även mellan dina filmer?
För mig är träning ett heltidsyrke. Jag följer en mycket strikt diet. De dagar då jag tillåter mig att njuta är väldigt få. Jag ser ingen anledning att göra det, för maten jag äter är fantastisk. Tanken är att kontrollera näringsvärdet kopplat till din mat, så en fruktbit med naturligt socker är mycket bättre än en efterrätt. Jag gillar vegetarisk mat, men jag äter äggvita och fisk, eftersom jag behöver mycket protein för att behålla min fysik, och det är inte möjligt på en strikt vegetarisk kost.

När jag arbetade med Force (2011) var jag tvungen att lägga på mig lite. Så min kost skulle innehålla havregryn till frukost och nästan 30 ägg om dagen! Men annars fluktuerar min vikt aldrig, och jag ser till att min kost är balanserad. Jag äter mycket proteiner, men jag har inte helt tagit bort kolhydrater.

Läs mer

• Sidharth Malhotra om Delhi's chaat, hälsosam vegetarisk mat, gulab jamun och pickle: The FOODie Interview
• John Abraham på flyg, hans mammas mat och äter 30 ägg om dagen: The FOODie Interview
• Sonam Kapoor på bhel puri, bajra roti och varför hon funderar på att bli vegan: The FOODie Interview
• Komikern Kapil Sharma om Amritsars matthi chhole, skotsk whisky och Punjabis och bantning: The FOODie Interview
• Nargis Fakhri om kryddig pakistansk mat, Bulletproof Coffee och Malvani -mat: The FOODie -intervjun

Hur är din frukost?
Jag kombinerar havregryn med äggvitor och mycket frukt. Jag dricker också proteinshakes. Jag äter varannan timme och under dagen äter jag mat med lågt glykemiskt index. Frukost är dagens viktigaste måltid, eftersom det har en inverkan på vad du äter under dagen.

Och vad äter John Abraham till lunch och middag?
Kan vara linser, quinoasallad, lite fisk eller jowar eller bajre ki roti med rajma eller masoor eller moong dal. Middag är ibland frukt och peppar, och jag har ofta te med honung. Jag äter inte kolhydrater efter 4 på kvällen. Disciplin är viktigt om du vill förvärva den kropp du önskar.

hur man tar hand om månkaktus

Vilka är dina favoritrestauranger?
Jag föredrar hemlagad mat. Men om jag måste äta ute, i Mumbai, är det Suzette, ett härligt litet café i Bandra, för deras sallader, eller Yoga House, igen i Bandra. Royal China och Thai Baan, i Mumbai, är andra favoriter.

I Istanbul och Dubai gillar jag Zuma för deras sushi. Jag gillar sushi eftersom den har flera viktiga näringsämnen som fettsyror och proteiner. Los Angeles är världens mathuvudstad. Det är mil framåt när det gäller att experimentera med hälsosamma kök. Några av de bästa mat jag har smakat i LA var på Café Vida och Urth café. Jaya, en malaysisk restaurang i New York, har en fantastisk atmosfär och bra service.

När skådespelaren ger efter för frestelsen, föredrar han att göra det med en brownie eller lite fudge.

Och vilka är dina favoriträtter?
När det gäller indisk mat, Parsi -mat och mat från Kerala. Jag gillar thailändskt också. Jag är mycket förtjust i mat från Kerala: puttus, appams, etc. Puttu är bland mina favoriträtter. Jag gillar min puttu med kokosmjölk.

Vad är dina barndomsminnen om mat?
Jag minns att jag åt Dhansak, Patra-ni-Macchi och räkor Patia vid Parsi-bröllop. Men min mamma lagade mycket god vegetarisk mat. Hennes karela, kryddat med chilipulver och tillagad i ingefära-vitlökspasta, lök och tomater, är utsökt. Jag åt mycket vegetarisk mat när jag var ung: palak dal och masoor dal, särskilt när jag lagade Parsi -sättet. Vi skulle ha channa atta -omeletter (chilla) till frukost. Dhansak dal, kyckling Farcha, Salli Boti var också häftklamrar. Min mamma gör den mest fantastiska avial och baingan ka bharta. Jag kommer också ihåg alla de obegränsade thali -restaurangerna som vi besökte: Purohit, Status, Panchvati!

Skådespelaren som är en självutnämnd fitnessfreak älskar hemlagad mat.

Vad är ditt gift?
Jag gillar inte alkohol, men en gång om året dricker jag lite champagne. Min svägerska är rumänsk och hennes pappa gör denna riktigt härliga sura körsbärsbrännvin som heter Visinata. Jag älskar det. Annars håller en kopp starkt te på morgonen mig igång.

Du sa precis till oss att du njuter mycket sällan, men vad är det du äter när du faktiskt ger efter för frestelser?
En brownie, kanske, eller lite fudge.