Kitchen Hacks: Enkla sätt att kontrollera renheten i ghee hemma

Från flaskprov till handflatestest - enkla knep kan du bokmärka och hänvisa till nästa gång du vill kontrollera renheten hos ghee.

ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, förtydligat smör, indiskt kök, kökshacks, matlagningshacks, Kitchen hacks in cooking, indian food story, indian cooking tips, how to check purity of ghee, how pure is ghee, hur man kontrollerar om ghee är ren, ghee -renhet, typer av ren ghee, vad är ghee, typer av klarat smör, vad som är klarat smör, klarat smör hemma, hur man kontrollerar om ghee -förfalskning, orenheter i ghee, hur man kontrollera orenheter i ghee, identifiera ghee renhet, mejeriprodukt ghee, kontrollera renhet av ghee, märken av ren ghee, kokosolja ghee förfalskning, värme ghee för att kontrollera orenhet, vanaspati förfalskning, stärkelse och ghee, vegetabiliska oljor förfalskade ghee, oren ghee, renhet av ghee, ghee, klarat smör, hälsofördelar, huskurer, indisk expresshälsa, ghee för hälsa, ghee -näring, rent ghee, var hittar man ren ghee,Harsk ghee säljs ofta i ghees namn på grund av dess liknande färg och struktur. (Källa: File Photo)

En mycket konsumerad mejeriprodukt i Indien, ghee eller klarat smör, som är tillverkat av komjölk, är en viktig ingrediens i många hushåll. Innan vegetabiliska oljor tillkom tillagades maten främst i ghee. Med tiden förlorade dock ghee sitt företräde och är nu ofta en del av matlagning vid speciella tillfällen. Ghee består av 99,5 procent fett (varav 62 procent är mättat fett) och är också en viktig ingrediens i många ayurvediska läkemedel.



Att hitta ghee av god kvalitet kan ofta vara en uppgift eftersom förfalskad ko-ghee (blandad med vegetabiliska oljor eller fetter och animaliska kroppsfetter) är allmänt utbredd på marknaden. Harsk ghee säljs ofta i ghees namn på grund av dess liknande färg och struktur.



LÄS OCKSÅ: Enkla kökshackar: Hur man gör momos utan ångkokare



Om du någonsin är osäker på kvaliteten på din ghee, här är några enkla knep som du kan bokmärka och hänvisa till nästa gång du tvivlar.

hur många olika sorters ekar finns det

Värmetest



ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, förtydligat smör, indiskt kök, kökshacks, matlagningshacks, Kitchen hacks in cooking, indian food story, indian cooking tips, how to check purity of ghee, how pure is ghee, hur man kontrollerar om ghee är ren, ghee -renhet, typer av ren ghee, vad är ghee, typer av klarat smör, vad som är klarat smör, klarat smör hemma, hur man kontrollerar om ghee -förfalskning, orenheter i ghee, hur man kontrollera föroreningar i ghee, identifiera ghee -renhet, mjölkproduktghee, kontrollera renhet av ghee, märken av ren ghee, kokosolja ghee -förfalskning, värmeghee för att kontrollera orenhet, vanaspati -förfalskning, stärkelse och ghee, vegetabiliska oljor förfalskade ghee, oren ghee, renhet av ghee, ghee, klarat smör, hälsofördelar, huskurer, indisk express hälsa, ghee för hälsa, ghee näring, ren ghee, var hittar man ren ghee, ghee i ayurveda, ayurvediska egenskaper ghee,Ghee är en vanlig ingrediens som används i det indiska köket. (Källa: File Photo)

En av de enklaste åtgärderna är att värma en tesked ghee i ett kärl. Om gheen smälter omedelbart och blir mörkbrunaktig i färgen, är den av ren kvalitet. Men om det tar tid att smälta och blir ljusgul i färg undviks det bäst.



Palmtest

Om en tesked ghee smälter i din handflata av sig själv, är det rent.



Kontroll av dubbelpanna



liten svart skalbagge som ser insekter i mitt hus

För att kontrollera om ghee innehåller spår av kokosolja, smält ghee i en glasburk med dubbelpannmetoden (plattbottnad insats som passar över en panna med sjudande vatten). Ställ denna burk i kylen någon gång. Om ghee och kokosoljan stelnar i separata lager, förfalskas ghee.

LÄS OCKSÅ: Kökshackar: Enkla sätt att tona ner kryddigheten i maten



Jodtest



Tillsätt två droppar jodlösning till en liten mängd smält ghee. Om jod blir lila i färg, indikerar det att ghee blandas med stärkelse och bör undvikas.

höga magra träd i Kalifornien

Flaskprov



ghee, ghee hacks, indianexpress.com, indianexpress, indianexpressonline, indianexpressnews, förtydligat smör, indiskt kök, kökshacks, matlagningshacks, Kitchen hacks in cooking, indian food story, indian cooking tips, how to check purity of ghee, how pure is ghee, hur man kontrollerar om ghee är ren, ghee -renhet, typer av ren ghee, vad är ghee, typer av klarat smör, vad som är klarat smör, klarat smör hemma, hur man kontrollerar om ghee -förfalskning, orenheter i ghee, hur man kontrollera föroreningar i ghee, identifiera ghee -renhet, mjölkproduktghee, kontrollera renhet av ghee, märken av ren ghee, kokosolja ghee -förfalskning, värmeghee för att kontrollera orenhet, vanaspati -förfalskning, stärkelse och ghee, vegetabiliska oljor förfalskade ghee, oren ghee, renhet av ghee, ghee, klarat smör, hälsofördelar, huskurer, indisk express hälsa, ghee för hälsa, ghee näring, ren ghee, var hittar man ren ghee, ghee i ayurveda, ayurvediska egenskaper ghee,Använd flaskprovet för att kontrollera renheten hos ghee. (Källa: File Photo)

Ta en tesked smält ghee i en genomskinlig flaska och tillsätt en nypa socker till den. Stäng behållaren och skaka den kraftigt. Låt det stå i fem minuter. Om en röd färg visas längst ner på flaskan innehåller provet vegetabilisk olja.