Dehydrering är vanligt under somrarna, även om du är inne i ditt hus. Därför är det oerhört viktigt att dricka tillräckligt med vatten under hela dagen. Men du kan alltid lägga till några smaker och göra drycken intressant. Faktiskt ett glas läppsmakande chaas eller kärnmjölk kan vara din vän. Gjord med ostmassa , det hjälper inte bara att kyla ner kroppen utan är också bra för tarmhälsan. Istället för att bara blanda ostmassa med vanligt vatten och salt, prova detta läppsmakande chaas gjord med några ytterligare indiska kryddor som ökar smaken!
Kolla in receptet nedan:
Se detta inlägg på InstagramEtt inlägg som delas av Fält Dalal Recept (@tarladalal) den 4 maj 2020 kl. 23:52 PDT
Här är ett recept från kocken Tarla Dalal.
Den mest populära indiska drycken, chaas eller vanlig chaas kallas vanlig kärnmjölk utanför Indien. Vanlig chaas är gjord av dahi (ostmassa), vatten och salt. Vi har lagt till lite jeera och kryddor för att ge den en indisk smak.
Säg heja till chaas.
Tillagningstid: 5 minuter; tillagningstid: 1 min; total tid: 6 min
Gör; 4 glas
Ingredienser
vita luddiga fläckar på växter
2 koppar - Färsk ostmassa (dahi), vispad
1 msk - Kumminfrön (jeera) pulver
1/2 msk-Ingefära-grön chilipasta
1/2 tsk - Svart salt (sanchal)
salt att smaka
1 msk - olja
1/4 tsk - Kumminfrön (jeera)
En nypa asafoetida (hing)
För garnering
2 msk - Finhackad koriander (dhania)
Metod
*Blanda ostmassan, kumminfrö pulver, ingefära-grön chilipasta, svart salt, salt i en djup skål och blanda väl.
*Tillsätt fyra koppar kallt vatten och vispa väl. Håll åt sidan.
*För härdning, värm olja i en liten kastrull och tillsätt kumminfrön. När fröna sprakar, tillsätt asafoetida och häll härdningen över kärnmjölk.
*Garnera med koriander och servera kyld.
Här är ett annat recept av kocken Sanjeev Kapoor som du kan prova:
Detta är det bästa sättet att slå den stekande sommarvärmen!