Typ 2 -diabetes: Kan russin hjälpa till att kontrollera blodsockernivån?

Okontrollerad diabetes kan leda till många allvarliga konsekvenser, inklusive hjärtsjukdomar, njursjukdomar, blindhet och andra komplikationer.

Som en betygsskala används glykemiskt index (GI) för att bestämma hur någon speciell mat påverkar en persons blodsocker. (Källa: Getty Images/Thinkstock)

Ett kroniskt tillstånd som har uppnått epidemiska proportioner bland vuxna och barn över hela världen, okontrollerat diabetes kan leda till många allvarliga konsekvenser, inklusive hjärtsjukdomar, njursjukdomar och till och med blindhet. Eftersom en okontrollerad kost kan leda till förhöjda blodsockernivåer, rekommenderas diabetiker att hålla sina socker- och insulinnivåer i schack hela tiden - för vilka de uppmanas att undvika socker eller söta livsmedel. Men hur är det med torkad frukt, särskilt russin?

I huvudsak soltorkade frölösa druvor, russin är näringskraftverk som är fyllda med hälsofrämjande näringsämnen. Naturligt rik på kalium, magnesium och en rad antioxidanter, russin innehåller inget mättat fett eller kolesterol. De är också utmärkta källor till fiber.

Forskning har konsekvent visat att konsumtion av de högsta halterna av frukt eller fruktfiber har en klart lägre risk för kranskärlssjukdom än de som åt den minsta mängden fiber. På samma sätt kan risken för stroke, blodtryck och kolesterol minskas genom fiberkonsumtion. Faktiskt, russin har även potential att sänka blodtrycket. Enligt en randomiserad studie från 2015 av russin mot alternativt mellanmål om glykemisk kontroll och andra kardiovaskulära riskfaktorer hos patienter med typ 2 -diabetes mellitus, jämfört med alternativa bearbetade mellanmål, hade de som konsumerade russin en signifikant minskning av postprandial med 23 procent (efter fasta) glukosnivåer. Jämfört med snacks hade de som konsumerade russin en 19 -procentig minskning av fastande glukos och 0,12 % minskning av hemoglobin A1c, även om dessa senare fynd inte uppnådde statistisk signifikans.

En studie från 2013 av glykemiskt svar på korinthiska russin hos friska försökspersoner och hos patienter med diabetes mellitus typ 2 fann att glykemiska och insulinemiska svar minskade efter konsumtion av russin jämfört med referens.

Som en betygsskala, glykemiskt index (GI) används för att bestämma hur speciella livsmedel påverkar en persons blodsocker. Medan mycket bearbetade livsmedel, som vitt bröd, har högt GI, har livsmedel som grönsaker, frukt och fullkornsbaserade produkter ett lägre GI och ökar inte blodsockernivån dramatiskt.

lång svart bugg i huset

Studier har visat att russin också förbättrar mättnad, minskar aptiten och erbjuder ett effektivt sätt att införliva en fiberrik, antioxidantfylld mat i din kost.

Så vad är slutresultatet? Diabetiker som är vanliga med sina mediciner kan ha russin men det är bra att hålla koll på den förbrukade mängden.

Ovanstående artikel är endast av informationssyfte och är inte avsedd att ersätta professionell medicinsk rådgivning. Sök alltid vägledning från din läkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal om du har frågor angående din hälsa eller ett medicinskt tillstånd.